- ovu - 1 pezzu
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- beans verdi - 60 grammi
- limonu - 2 Art. culleri
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- Mustarda Granule - 1 Cullera
- Avocado - 1/4 Piezi
- spinach - 30 grammi
- frise à salad - 60 grammi
- Tagliolini Cherry - Tazzi 1/4
- pecani - 2 articuli. culleri
Pone u ovu in una puchina, pour acqua fredda. Fate una piu, foglie è caccià da u calore. Puderà esce per 12 minuti, è poi sutta l'acqua fredda. Scorce u ovu è tagliate in 4 pedichi. In u listessu pappale abbiate l'acqua salata à foglie. Aggiuncenu i fasgioli è coceranu finu à fà, da 3 à 5 minuti. Immediatamente pusà i faschi sottu acqua friddi. In un pezzu, aghjunghjite u zucchero di limonu, a mantra è a mustarda, stagione di salitu è pimentu. Ammudeanu a salsa in un pezzu petite. Immediatamente prima di serve, aghjunghjite l'avocatu è mettite cù fagioli, ova, insalata, nocera, tomate è salsa.
Servitori: 1