French pancakes

1) In un pìcculu calda, combina a farina, u zucchero, u sali è u mette à parte. In un altru cunigliu grande, chjappata nantu à i ingredienti:

• farina - 1 vetru
• zuccherinu biancu - 1 cullarina
• u salinu - 1/4 Art. culleri
• uovo - 3 piezzi
• latte - 2 cups
• ghee - 2 st. culleri

Instructions

1) In un pìcculu calda, combina a farina, u zucchero, u sali è u mette à parte. In un altru cunigliu, ghjunghje u latte è l'ovu cù un mezcladoru. Aghjunghjendu a farina, u zuccaru è u salinu à sta mezua. Stuccate finu à ch'ella hè duvita è aghjunghje furu. 2) Calami a panificà nantu à u caldu pianu è u frotu cù latte frittu. Pour a pasta di pancakes è frittura finu à u doratu. In u cantellu deve esse 2 cullizzioni di pasta per i panificati. Ci voli à friture per i dui bughji. Pancakes anu da esse ghjustu. 3) Servite tortellare pane.

Servitori: 12