- di manzoni - 450 Gramos
- limonu - 1 st. una cuchja
- farina - 6 Art. culleri
- di zuccherinu - 1 st. una cuchja
- canna - 1/4 teaspoon
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- uova - 2 piezzu
- burro - 2 articuli. culleri
1. Preheat the furnu à 90 gradi è piace a bagnu di panura. Scorce i manzoni da a cinghjalità è u core, è rachì i manca finamente, o rituali nantu à un grossneru gruzzo o moltendu in un processore alimentatu. Pozzu tutti i pani nantu à una cucina di cucina chjara o giarea è struisce u zuccaru di a manzana in un pezzu. Pudete u sole à l'appisitu. 2. Pone a manzana roscata in un pappagallo è mettite cù u zucchero di limonu. In un catu chjucu, mischjà a farina, u zuccheru, a cannella è a pate di puddastru. Add to the mixture of apple and mix evenly. Venite l'ova in un tavulinu è aghjunghje a manzura di u pumu, cunglite. 3. Calami la panna fritterina nantu à caldu medite cù 1 cucù suve di mantova. Utilizendu una cullette, sferisce a pane in una padedda, formando panqueiques. Frittura à pancakes finu à marrone, da 3 à 5 minuti, da turnà è seguite a freccia 3-5 minuti per l'altra parte. 4. Fettuccine finisimu per fassi nantu à e paperichi di colore è colpi in un fioru furnutu per mantene bè. Aggiuncenu a mantenza restante in a padedda per un novu lotu di fritti è ripetiri cù a pasta restante. 5. Servite fritters cun iogurt, crema agria o salsa caramelica.
Servitori: 3