- blackberry - 1 kilogram
- abbitanti - 100 grammi
- zuccaru - 1 kilogram
- acqua - 1/2 litri
- ascòrbic o cítrico - 5 grammi
A zucca di Blackberry hè assai gustosa è sana. A bagnu mora possa un putente effettue preventivu è curativu, cuntenenu sustanzii biologici attivi è vitamini, lentani u prucessu di anziane. Preparazione: Andate u mozzu. Pettite manghjà abbandunate in una padedda è aghjunghje l'acqua. Cook durante 20 minuti. Pour 1 tazza di caldo cottu in un pappagallou, aghjunghje u zuccaru è cocchi l'arburu di zuccherinu. Pudete u muvrinu in u farru risultatu è lasciate finu à chì quellu u ghjacciu. Allora aghjunghje l'ascorbic o l'acidu citru è coccia a jam per 10 minuti. Cunfrattu prestu in cans and roll.
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