Alforje in corta cù ligumi, u furmagliu è a crema agria Cume una un pianu ordinariu di u scherzu inusual è assai gustoso? Hè faciule. Hè abbastanza per piglià i prudutti più sèmplici chì parfettu cun bè fugliale salvatone: colti, zappiani, furmagliu Adyghe, crema agria è più di mantra, cum'è sapete "ùn pudete micca spotaghjaru a farinata cù l'oliu", ponu tutti l'ingredienti in pignotti d'argilla e fremen. L'aranura chì si sparghje in tutta a casa sera inoblidable, ma u sughjettu avvoltu bellu, un camellu chì digna di una festa di casa.
Ingredients:- Graminus sanchez 1 tbsp.
- Carrot 1 pc.
- Culle bianco 200 g
- Mistura di u lupu-suneli 1 tsp.
- Salt 10 g
- Oliu funnu 50 g
- Furmagliu di Adyghe 200 g
- L'acqua cunsigliu 200 ml
- U pianu 1 Per preparà u pane hè bisognu à u trippu, a zucca, u col, u furmagliu Adyghe o un panier, a mantra o frettu, u salinu, l'acqua è e spice.
- Pascu 2 Cugliunsi grasse nantu à un grossneru grùassu, è cù u col cù a pudiglia.
- Pascu 3 Aghje u furmagliu in tazza.
- U Passu 4 In una tacca fridda in oliu, frarete finu à u furmagliu fedele.
- Paso 5 Aghjunghje u col, a zucca è frite 10-15 minuti.
- Pas 6 Aghjustate u spezia è u sali, aghjustate bisognu è riservate.
- Pasa 7 Fate u ferri, stagione cù oliu è u sali.
- Pascia 8 Pigliate u pezzu d'argilla e struisce i capigli di latrone, appressu a crema agria, da a mezora di queso-verdura.
- 9 Stazzate i ingredienti in safferedita finu à chì u pignate hè in pienu è 100 ml d'acqua hè aghjuntu. Trimate è aghjunghje in un forru preinfirmatu à 200 ° C durante uns 15 minuti.
- Passo 10 Se l'acqua ùn hè micca assicurata, apre u tufonza è fremisce in 5 minuti. Servite cù a crema agria. Sicondu sta ricetta, i ingredienti sò datu una soprapiù di 3 putti.