- Patati - 2-3 pedichi
- Zucchero - 2 piezzu
- Carne piccetta - 300 Gramos
- Tomate - 1 Piece (o 2 tablespoons tomate paste)
- Pipolla russa - 1 pezzu
- Bow - 1 pezzu
- Mistura di verdura fresca - - Per tastate (mint, taglioli, oregano - chì pratice)
- Oliu d'oliu - - Piece
- Salt, pepite - - Per gusto
Preparate i ingredienti. Tagliate l'arghjentu in i circles. Salt in ogni uitu è lasciate per restà à 20 minuti. Scurciate i patati è tagliate in cilchenti, sali è frittura in un pane nantu à ogni parte. Pujhe in un coltu deep for furnishing, cum'è a culori di u fondu. Scorce è chop a cipudine. Chop l'oliu d'oliu in una casgiu è frittura di cipolle nantu à u focu finu à u sole. Eliminate e so pezzi di u pebbullu, tagliate è aghjunghje à u pane à a cipolla. Stir everything and cook for 5 minutes. Aumente u calore è aghjunghje a picca, fate per 5 minuti più. Aggiuncenu i pumati picchi (o 2 tablespoons tomate paste), u salinu, u pepite, mettite tuttu. Cook durante 15 minuti. Dopu aghjunghje freschi freschi (se anu), trasfurmà a carne piccata cù leghje, è poi, mette in una forma profonda nantu à e patate. Eliminà u liquidu adupratu da l'brunetta è sguassate u salinu cù l'accessori di carta. E fritilate nantu à ogni parte finu à coccu. Lay out the berenice cù a cima. Poi pour u massimu di staghjoni di Béchamel sauce. Spruce tuttu cù u furmagliu rossu. Pone a forma in un forru preinfirmatu à 180 ° C. Cook per 45-60 minuti. Allora, sguassate da u fornu è u restu di restu à 20-30 minuti. Tagliate in porzi è serve com'è u prumessu principalu. Hè ben bè cù u salsiccia Dzadziki. Bon appetit.
Serviti: 10-12