- mantellu - 1 Art. una cuchja
- bulb - 1 pezzu
- agliu - 3 denti
- beef chjardu - 900 grammi
- pani frischi - 1 vetru
- latte - 1/2 cup
- ovu - 1 pezzu
- mustarda - 2 Art. culleri
- sali - 2 articuli. culleri
- pepite Ground - 1 st. una cuchja
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1. U fornu à calori à 190 gradi Celsius. Intantu, scorci è chop cipolla è l'agliu. 2. Calami l'oliu in una padedda di frittura è frittura i cipolle nantu à 5 minuti. Dopu agghiunce a cipolla è frigíe per altru 1 minutu. Eliminà a freccia è permettenu di cool. 3. In un grande tastu, mischjà a carne di vacca moltu è tutti l'ingredienti, cumpresi mulinu, spezia è cugliera fritta. Assicuratevi chì a massa hè homogeneia in cumpunimentu. 4. Da a massa ricevene per furmà 2 pani cattivi, pusteru nantu à una vacuna di furmagliu è mandate à un furnu caliu. Cook durante 45-50 minuti. 5. Receta buchanochki cut in cutlets of the usual size, serve with any garnish and vegetables are still warm.
Serviti: 5-7