- Capo di Cole - 0.5 Piezi
- Adyghe cheese (Panira) - 500 Gramos
- Farina - 200 Gramos
- Sour Cream - 200 Gramos
- Turmeric - 1 Cullera
- Curry - 1 cullera
- Corianra - 1 cucharadita
- Imbasciata - - À gustu
- Puttimi nera negra - 1 cucharadita
U primu chì hà bisognu à fà è mette a mità di una capanna di col in acqua di mari. À questu tempu, calà l'oliu in una padedda, agghiunciu u curry è u pezzu nìuru. Fate frittu. Puderanu u furmagliu Adygei fette nantu à una padedda. Fritte u furmagliu da ogni uberu è caccià da u calore. A ras suluzata hè spartuta in foglie separati, ligeramente per disuurisce ogni foglia in piazze di plegatori è fracciate u furmagliu frittu. Collapse à u mercatu. Allora aghjunghji u pezzu in a farina. Fracassate u sobre in una mezcheta fatta da a crema agria, auropulchiana, coriandro è di u salinu, è poi allughjate in breadcrumbs. U prezzu hè prontu per frittura. Fate cusì cù tutti i sacchetti. E frittura in una padedda. Friture per i dui bassini finu à marrone.
Serviti: 6-7