- Furmagliu di Mozzarella - 450 grammi
- Pizza Dough - 900 Gramos
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Adu di terra secca - - Tastà
- Oregano - - Per gusto
- Salt - - À gustu
- Parmesan Grated - 1 Vetre
Per appruntà u bastone di pane, avemu prima di taglià u furmagliu di mozzarella in quartine finti. Dough (450 grammi di mezza) curate in un rectangulu (20 per 40 cm) è tagliate a pasta in tarri 5 cm di anzolu è 20 cm longu (cum'è in a foto). In u centru di e strisce da a pasta puscia u furmagliu è aghjunghje. Scrivite u palcu resultanti cù l'oliu d'aliva, sprinkle spumanti di l'agliu, oregano, sal, pepite. Allora poverà i puchichi nantu à una cuperta di paninate coperta cù u papu di furmagliu è l'arrughjavule i stuzzichi cù u parmesanu rossu. Stezza senza mumentu pò mandà in un pre-température à 220 ° furdu. IMPORTANT da micca di scurdà di reducerà a temperatura à 170 gradi, quandu i bastone sò digià in u fornu. Agghiastezza i pappelli di 15-20 minuti finu à chì a pasta si vittoria. À questu tempu, prucede à preparà a seconda batchita di bastardi di pani. Studi siranu friddi. Hè megliu coglie un sacchume biancu in più di i bastone. Per esempiu, u pumadoru.
Serviti: 8-10