- un pacchettu di legatu seccu - 1 pezzu
- acqua calda - 1 vetru
- farina - 3 cups
- ovu - 1 pezzu
- mantellu - 1 Art. una cuchja
- zuccherinu biancu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 cucurrucina
- pappatatu finamente finitu - 1 vetru
- u furmagliu di mozzarella rossu - 1 vetru
- un banca di pezzi piccati - 1 pezzu
- di alivi sfate - 1/2 cup
In un catu chjucu, dissolvi u levitu in acqua calda. Lassa a stand di 10 minuti. In un grande tastu, combina u levitu, farina, ova, mantra, zuccheru è u salinu, mischjà bè. Pudava a pani nantu à una superficia ligeramente floured e appicultà finu à ottene, quasi 8 minuti. Spruciatu a pezzu cù u oliu, fate a pasta è pane à u pezzu à cupià cun l'oliu. Coperta cù un pappu fissu è si deveni cresce in un locu caldu, finu à chì duppià, circa 1 ora. Preheat the furnu à 400 gradi Fahrenheit (200 gradi C). Unisce u periculu, u furmagliu, u pagliaru è l'oliu d'oliva in un pappagallo medium; per annunzià. Pudava a pani nantu à una superficia ligeramente fleurita. Rola a pasta in un rettangolu 10x14 inches. Fate sparisci paralellelle. Puderanu solu a mezcla cù u centru di u rectangulu. Partendu à un end, stendi apprictamentu i tezzii in ogni uppicitariu in u riposu, per esse suluzione di e strisce in diagonali. Trasferisce u paniu à un pappagallo bassicatu di oleatu, viste cun un pappu hatu, è deve stallà quasi 40 minuti. Agghiunciu à 400 gradi Fahrenheit (200 gradi C 20 - 30 minuti o finu à marrone oru.
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