- agnellu d'arghulu - 240 Gramos
- u salinu - 1 1/4 Cullini
- agliu - 1 dente
- pepite negra - 16 piezzi (chisuri)
- l'acitu di vinu - 3 st. culleri
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- Orggie seched - 3/4 Culliole
- Tire Cherry - 240 grammi (cut in half)
- cucumber - 240 Grams
- pepite - 1 cup (verde dolce)
- carotti - 2 pezzi
- cipolle verde - 3 pedichi
- taglioli - 3 st. culleri
- Basilica - 2 Art. culleri
Pomi i cicogna è e 3/4 cullenade di sal à una gran cassola. Pour l'acqua à 5 cm. Purtate à foglie. Aduprà u calore è coccianu, è prumesse finu à i fille sò brutti, quasi 40 minuti. Drain and put in a bowl. Avete bisogna about 3 cups of guisantes. Intantu, mischjà l'agliu è a restante 1/2 cullenada di u salinu finu à a cunsistenza di u paste. Posa à un pappuluzzu, aghjunghjite pepite, l'acitu, u mantra è l'oregano. Canteraghju cù u whisk. Pour la salsa nantu à i piu. Fate dinò, remendu una o duie volte, per 30 minuti. Aggiunate u pumati, cucumari, pomi dolci, zucca, cipulchite verde, prezzusantu è basilica. Stir and serve immediatamente.
Servitori: 6