- Ricette di mare - 200 Gramos (marinate)
- oghje di pollo - 4-5 pezzi
- crab sticks - 200 Gramos
- di furmagliu duru - 100 Gramos
- greens - - À gustu
- oil of sunflower - 2 items. culleri
- mayonnaise. - 2 Art. culleri
1. Pigliate un quelche è liggeramente "scuritate". Questu hè necessariu perchè, in u stessu, hè assai longu è incùmodu. Per pudè à manghjà cun piacè, u cuteddu in fette, a larga di quale sarà di 2 a 5 cm. 2. L'ova di u gallinu sò durbili, dopu chì si deve esse tagliatu cù fette fino cù un cuteddu, o un "net" longitudinal speziale, chì hè, à ogni patruna. In salad, a proteziu duverà cum'è algae. Trascenda una piccula parte di questu di decoru l'insalata. 3. U bastone di crabu sò macchi chjucu pocu è pusatu nantu à una platea separata. 4. Cugliunzii di voglia di molla nantu à un grossneru gruzzo. Avè chì u furmagliu ùn deve esse troppu duro, perchè in saladite vi serà più notu. 5. E cipressi bianchi sò robba cu cura di terra e sabbia, se anu, è dopu cun un cuteddu schridatu cù anchi fissi è mandatu à un pianu separatu, o un tablero di corta. 6. Chjucu ancu l'aneto di pate, o solu chop.
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