- Chicken fillet - 300 grammi
- Ovi - 5 pezzi
- Prunes - 150 grammi
- Walnut Nuts - 100 grammi
- Chì - 100 grammi
- Mayonnaise - 100 millilitru
- Salt - - À gustu
Prima di tuttu, femu u puddaru di pollulu. Curnuttu cusì ponu in acqua fridda, porte à foglie è fate a coccia per altri 20 minuti da a fioru nantu à u focu medium senza tapa. Scrivite i filetti fasciate in bundichi. Cumu ancu finamente chop prunes. Nuts hè struitu cù una liccia. Oghje sò durdi duru. Sittite e prutezione di e raghjoni. Fracchemosi i prutini nantu à un grossu rossu. Iolgi amicheghja strufinata nantu à un grossu rossu. Dopu tramitassi u furmagliu nantu à una petra scalda. Emu accuminciamu a formà a nostra insalata direttamente. Pigliemu un insalatru (cun un diametru di tutta di 20-25 cm), mette pusate di pollettini chicchi nantu à u fondu. Lubricate u filettoghju di pollulu cun una capa di u mayonnaise, andatu per alloghju raffinati è aghjunghje una fina capa di u mayonnaise. Avemu prune nantu à i vitreghji. Prune, per aghjustà l'insalata, ancu ligatu cun u mayonnaise. Aghjunghje un saccu di furmagliu. Per tradizione, hè ancu fruttu cun u mayonnaise. U seguitu - un capu di nocci picurinu, nantu à i castagni pusemu una fina capa di u mayonnaise. È, finarmenti, l'ultimu capu di a nostra insalata hè una strata di proteini rossi. Ùn hè bisognu à esse lubricated from above. Hè fermu solu per portà bellezza - per fà u dialettu. Ingredienti per u dialettu in a ricetta ùn sanu micca indicatu, perchè pudete fà u marcatu da qualcosa - pezzi fini di salmon, zucca carburata, crab sticke è assai, assai più. L'Insalata deve parechje persone per esce in a frigorifia per aghjunghje, è pudete mette nantu à a tavula festiva. Bon appetit!
Serviti: 8-9