- Banana - 1 pezzu
- Kiwi - 5 piezzi
- Sugar - 200 Gramos
- U zitellu di limonu - 3 cuagliati
- Gelatina - 1 cucharadita
A ricetta per fà u melttu da u kiwi è di u banana hè assai simplice. Sti ingredienti sò studienti per un latinu. Aghju cunsigliatu per pruvà, fervente in una quantità picca, è da quì hè di voi di decisu d'appughjà nantu à l'utilizazione futura. U cumpimentu torna à esse assai delicatu, dolci è agrì, una sorte d'arghjetu di culore pocu cum'è pezza. Pudete utilizà micca un fruttu assai maturu. Allora, avemu a travagliu. Comu preparanu cunfettu di un kiwi è di una banana: 1. Rinfrite u scorza a banana da a buccia è chop. 2. Sguione u kiwi è ancu slice. 3. Banana è u kiwi cun un liggeru. 4. U fruttu resultante hè colpi in una puchina, pour u zuccheru, l'acidu citricu è a gelatina. Mettite tutte sospiaghja. Pose nantu à un focu lento è cocilu à fervura. 5. Da u momentu di fentu, fateurà cinque minuti, straczendu constantemente cun una cullana di legnu. Allora fiscali di 1 ora e fateurà e fate un coccu per cinque minuti. 6. Dopu à sti dui prucessi di coccia, u pudete esse spustatu annantu à i viti esterilizati è cuparti cun stivi sterili. Mâcon de kiwi è banana hè prestu! Mantene in a frigorifolia nantu à u bottu pianu.
Servitori: 3