Tartulucci

1. Prima, bisognu di separà a vitelluccia di e prutezione. Aghje e ghjesu in scumatura è pocu ingressu: Instructions

1. Prima, bisognu di separà a vitelluccia di e prutezione. Venerei in a scumatura, anu aghjustatu 2 cullenade di zuccheru. Pienghje biancu u zuccherinu cù 1 pinch di salinu, dopu aghjunghje u zuccheru, continuanu a battiri. Farciate a farina è fècula, fate a mità di a massa rimolta cù u lami. 1/3 di i biancu bianchi mistati cù a massa di u patale. Allora aghjunghje a parte restu di a proteina, a farina è u fucu. Mudificà. 2. Lubrifikaw il-qiegħ tal-platu tal-ħami. Spruce una farina picca è fate a pasta. Calami u fornu à 180 ° C. Intìritu u pastellu durante 35 minuti. 3. Piglia a forma cù u pastellu da u fornu. Sprucià una fina capa di farina di farina, è mette nantu à una forma (fundale). Mantene a moffa in questu postu durante 10 minuti. Espera finu à chì a biscuttera hà friquinata è diventata in 2 taglioli più chjuchi. 4. Poveru bè in un tazzu di furmagliu grasse. Pudete in a fria. 5. Recipiente di cucina: Pienu a crema cù u zuccherinu, in un altru pane, ghjudicate u zuccherinu è a gingivella. Aggiunghjenu cottage cheese, cream and chocolate chips à a massa di u patale. Maturu finu à omoogeneu. 6. Aduprà impregnation: Maturà l'acquavita è u cafè forte. Impregnate sta mistura di cunti. Amparemu a crema in u primu tagliu (infernu). Cù cù un seccu cake. Lubricate a cima di u cunfettu cù crema. Arruvate cù miglii di cicculata, strughjini friddi di kiwi è freschi cut in mette. Pudemu u pastellu in a frigoristica per 3.5 hours.

Servitori: 4