I scientisti di l'Istitutu di Harvard anu truvatu chì in ei malatii cum'è malatie cardiachica ischemichi è e diabetes di u secondu gradu, un rollu enormu si juga da l'indice glucémico.
L'indici Glycemic s'utilice per discrive l'assimilazzioni di carbuidrati in u corpu. Questu hè un indicatore chì simbulizeghja a quantità di zuccaru cuntenutu in u sangue, durante 2 ori dopu di manghjà. U zucchero hè struitu in una scala 100 punti. Per via di questu, hè pussibule insceciblà quale di i prudutti sò più tòxica à u corpu, è chì ùn mancanu per pudè riduzzione di pesu è un alimentu sana.
A dieta, chì hè tantu parlante d'oghje, hè chì una persona hà da cunsuma carbuidrati chì ùn anu micca influenze l'intensu aumentu di u nivellu di zuccherinu è l'insuline in u sangue. Dognu di sta dieta, una persone impedisce l'oghjocente di malatie (diabetes, cardiovascular) è reduci u pesu.
Principi di dieta.
- I prudutti di u cummerciu di l'indici glucémicu sò lentamente e assorbati à pocu à u corpu, chì ponu reduci u saltu di u zuccaru in u sangue in i malati cù a diabete, 1, 2 gradi.
- Questa diducta à riduce u pienu di u corpu ùn sia micca escluditu l'usu di carbuidrati in l'alimentu (i medichi di a comunità mundiale anu pruvatu chì l'alimentariu umanu esisti di carbuidrati, postu chì furnenu u corpu cù 60% d'energia).
- Questa dieta hè fatta nantu à u cunsumu d'alimentarii nutizie, cusì u corpu necessite à manghjà assai menu spessu, è u valore di i cunsumu corsi hè assai più longu.
- Sta dieta implica una diminuzione di u cunsumu di l'alimenti in alta fatali.
- Hè necessariu di manghjà naturali è chinu, ma micca semi prudutti è finiti.
- Quandu una dieta hè permessa, l'usura di ligumi (in quantità limitati) chì contientanu ambrati, è ancu frutti è legumi.
- U latte lattice, nutritivu, legumi, frutte, legumi, scherzu, carne macina, sò ancu permettenu cù una dieta.
Va a una dieta.
A transizione à una dieta ùn serà micca difficiule. Hè abbastanza per limità u cuntenutu di carbuidrati cù un grande indice glucémicu. Ci sò parechje recomandamenti basi di cambià à una dieta:
- In u razzu di l'u sdighjunu hè bisognu di presentà gratianu - avena, orzu è fio.
- Pane pane pezu solu di a pezza salvaje, amara è di prugne sanu.
- Limite l'usu di pratiche chì cuntenenu patate.
- Eat più frutti è ligumi.
- Comu una insalata di stuzzichini, averebbe cun un acacia provenienti lucali.
- Pudete ancu include pasta in a dieta.
Pensemu chì una tale dieta ùn hè micca daveru u corpu, grazi a l'usu di l'alimentari chì sò d'utilità è ricche in vitamini è minerali. Questa dieta ùn mancu esse micca l'usi di carbuidrati è reduci u risicu di malatie.