- Oliu vegetale - 1 cucharadita
- petti di polli cù a peddi è l'osse - 450 grammi
- latte senza salte - 4 articuli. culleri
- di funghi - 240 Gramos
- scupi bianchi - 2 pezzi
- agliu - 4 denti
- farina - 1/4 tazza
- latte - 3 1/2 tazzi
- pappatura negra fresca - 1/4 Cullera
- fresco, roscò, noce moscata - 1/4 cuissonzo
- spinach - 120 grammi
- Queso Parmigiane - 1 1/2 tazzi
- lasagna - À gustà
1. Preheat the furnu à 230 gradi. Calami a tina fritterina nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite l'oliu vegetale è a pedicoltura di i pelle. Culore, senza virtu, di marrone, circa 5 minuti. Turnu u puddaru è piazzate in u fornu. Agghicà finu à u termometru di e carne inseritu in a parti più spessiva di a gaddina, ùn vi scurdate micca a temperatura 71 gradi. U puddastru hè prontu quan i zuccheli chì sò liberati da a carne sò nuvole. Pìglia u paninaghju fora di u fornu è piglia a paglietta. Quandu u pollulu rifredda, sipara a carne da l'ossi è muveru. Reduce la temperatura di u fornu à 190 gradi. 2. Preparate a salsa. Melt the butter in una gran cassola di caldu fissu. Add cuddly finamente chopped e frittura, remendu sempre freti finu à chì u liquidu si evapora è i fungi chjardu puri, 5 à 7 minuti. Aggiuncinu a cipolla è frigate finu à chì hè duvore, 3 o 4 minuti. Aggiunciu alla picca è fritte durante circa 30 seconde, finu à chì a prufumata pare. Aghjunghje a farina è coccia, trascendu cun una cuchja di legno, per 1 minutu. 3. Agghiate gradualmentu u latte, ani batteci è cuntinueghja à cocilu, trascendu finu à a salsa chì espesa, circa 5 minuti. Aggiuncinu una cullizzioni di salitu, pepite negra, noce moscata, spinach, cut in strippi 8 mm di grossa è 1 cup of cheese grillato parmesani. Cook, stirring, finu à chì a salsa cheneva, circa 2 minuti. Allora aghjunghjite a carne di pollo. Aggiuncinu più salsi à a salsa si ne necessariu. Scambià u calore è cogliu a padedda cù un frenu di plastica finu à quandu sò pronta per piglià a lasagna. 4. Spruce cù spruzzione culinaria à un pane di coccia 22X32 cm. Pour una tazza di salsa à u fondu di u moltu, pruvatu à sicura chì a salsa ùn cuntene maiori pezzi di pollulu. Cumpitore cù i lasagne. Alternate i capri di salsa è i pranzi per fà circa 4 capasti. 5. Pour lasagna nantu à a salsa restante è di racina cù u furmagliu parmigianu. Cubra a forma cù u papulu d'aluminiu è agite durante 20 minuti. Eliminate u frasco è seguita a ferita durante uns 20 minuti finu à chì a salsa di cuttivà à fracce. 6. Dà scogliu per circa 10 minuti. Allora tagliate a lasagna in pezzi è u serve à a tavula.
Serviti: 6-8