- Milk - 500 millilitru
- Farina - 200 Gramos
- Ovi - 2 pezzi
- Micuna - 60 grammi
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- Sol - 1 pinch
- Pate ferrie - 200 Gramos
Ricetta per pancakes cù patuti fìmi: 1. Separate i prutezioni di e raghjoni. 2. A vitale scolene bè cù u zuccheru. Aggiuncinu l'oliu è fegate finu à bonu. Agghjunghjini u latti quì. Sift in u misturtu farina è u salinu. Miocchera à l'homogeneità. 3. I squirri cun un mezcladoru beate à i picosi difficili (questu duru 5-6 minuti apprussimamente). Attribuisce i proteins à a nostra massa tutale pè pancakes. Accurately mix up until homogeneous. 4. In una padedda, calienta una petite aligria, dopu à u quale u modu di solitu per cumincià i pancakes di u fornu: una cullaghjola rache una pasta di pocu, pour a tile, fate u nivellu è fremisce cù fianchi à i dui albitri. 5. Quess'edda solu per atteggerà in ogni panchettu un pate di livante. Rapidu servise finu à chì i pancakes sò friddi. Bon appetit!
Servitori: 2