- Lenteilla verde - 200 Gramos
- Cebolla - 100 Gramos
- Carrot - 150 grammi
- Celery - 50 grammi
- Oli vegetale - 90 millilitru
- L'acitu balsamicu - 0,5 cull'piezi
- Salt - 0.5 teaspoon
- Puericultura pezzu nìuru - 0,5 cull'piezi
- Parsley - 70 grammi
- Rete tale - 5 grammi
- Pani fuma affumicata - 400 grammi
- Insalata Verde - 300 Gramos
Leguminati e culi finamente finamente chiatici, zucca è fritte fritte in oliu vegetale. Lenteil à foglie cum'è indicatu nantu à u pacatu. Prestu à frittura di salinu è pimentu, aghjunghje l'acitu balsamicu. Aghje u foglie finamente è aghjunate cun lentile. Root ravita si deve aghjustatu nantu à un grossu rossu. E misure u patate cù e lenti è fate u salsa, preparatu da u rossu grante racanatu, l'oliu vegetale, u salinu, u patzu è l'acitu di vinu. Mentri. Scatulà u pesciu da l'ossu, neutene da i boni piccati, u cut in pezzi petite. Lavagna, fretu è cullò a foglie di l'insalata. Pujhe nantu à u fondu di i pranzi. Pudemu dilegueri cù ligumi nantu à e foglie di lattuga è pezzi di pisci in sopra. Fattu!
Serviti: 5-6