Dumplings con patate

Sift in un tastu di salitu è ​​farina. Rete à l'acqua calde (un vetru, circa 150 ml) è a mischjà. Ingredienti: Instructions

Sift in un tastu di salitu è ​​farina. Rite cù acqua cale (un vetru, circa 150 ml) è amassi a pasta. Mesem massa per esse statu, quandu sarà fácil per esce da a manu, ma ferme fermu fermu. A pasta finita hè cummofonu da una film (o toalla) è mandatu à un locu caldu per 40-60 minuti. I patati sò puliti è frittate finu à oghje in salitu. Coperta è carotta si prunùnanu nantu à un scatula maiò. I pezzi frizzati in oliu d'oliu durante 3 o 4 minuti, remendu sempre. Facemu relitti di vareniki. Per fà questu, patate cù una piccula cantina d'acqua, in u quale era cucinatu, hè diventatu in puree. Ci hè ancu aghjunghjendu 2/3 di cipolle frittu è carotta, pepite, salinu è un pezzu rossu (à u gustu). Pudete dinò un oliu petite. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. A superficia di travagliu hè sprinkled cù a farina, pudemu scopre a nostra pasta in un capu finu à quì, da quale aghjustemu i circles. In u centru di ogni cìrculu hà scopre un zuccarellu, riduce di zalepljayem. Se vulete, per a bellezza, pudete fà un cunfinu à i spidi. Cumpulemu u nostru vareniki cù u metudu classicu - elli in braccije acqua salata è cocza 6-8 minuti. Vareniki finitu decorate cù l'arbeji freschi, u restu terzu di i vegetarii fritti, è sirvutu cù crema agria. Piace! :)

Serviti: 4-6