- soffittata - 1 tazza
- zuccaru - 2 cups
- uova - 3 piezzu
- limone - 2 cullenette
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- farina - 3 1/2 tazzi
- Soda - 1 cucharadita
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/2 tazze
- crema agria - 2 cups
- soffittata - 6 st. sposti (crema)
- zucchero pulmuniu - 6 cups (crema)
- limonu - 1/4 Vetre (crema)
- extracte di vainilla - 1/2 ciote (crema)
- Calcata di limone - 1/2 Cullera (crema)
- latte - 2 articuli. sposti (crema)
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Mouldate a forma cù inserti di carta. In un pappagallo medium, mischjà a farina, soda, pagliare è salce, fassi risultati. In un tastu grande, fretce u mantellu è u zuccaru in una cuniglia. Add oghji unu in un tempu, sussurru dopu ogni aghjuntu. Aggiuncenu raccorziu di limonu rassicatu, extracte di vainilla è cunglite. Agghiuncinu un terzu di a farina di brusgià è cunglite. Stir in a mezza crema agria. Repetite stu prucessu cù a rimanna farina restante è a crema agria finu à chì i medii sò mischiati. Agite a pasta di 20-30 seconde. Preparate insercione nantu à 2 incopolii di pasta. Focu per 20 a 25 minuti, finu à u marrone scumutu. Puduleghja i capsaques per fuglià anch'ellu solu per aduprà a crema. 2. Per fà una crema, battiri di latte cù un terzu zuccherinu in poi è latte. Stir with finamente rissus sliced limon. Aggiuncenu un terzu di u zucchero pulitariu à u mischju cù u extracte di vainilla è a mità u ziddu di limonu. Merci beni. Infine, aghjunghje u restu zuccherinu in pochju è u zitellu di limonu. Un saccu. 3. Aggiunce u tinatu, se vulete, è diprezzà u capduzzu friddu.
Serviti: 10-12