Oliu di soia. I so pruprietà è i benefici.
L'oliu di soia posseddi pruprietà mediali, da questu cù un usu regula u corpu si volenu forte è sana. Stu tipu di l'oliu acteghja in una manera diretta: i zitelli anu bisognu d'oliu per u sviluppu sanu è u cretu e donne facenu farina bella è delicate; L'omi de gràzia à l'usu di l'oliu fermanu forte è vinuvule.
L'oliu di soia, in cuntrastu à l'altri olii vegetali, hà una attività biologica bastatu d'alta è, da cunsiderà indettendu da u corpu di quasi quasi (98-100%). In i tempi antichi in Oriente sapianu di e proprietà di stu oliu: per esempiu, curati è scientisti di a Cina ci hà scrittu annantu à e proprietà di l'oliu di soia di più di 5000 anni fà - in quellu tempu hà aprile da a soya da preparà dicioni di parechji platti.
In Auropa, solu a soia hè stata data di a dapoi u 18 seculu AD. U primu da apprezzà u novu alimentu hè statu amparatu da i Francesi. In modu, Francia hà cunsideratu salsa di soia, micca a soya stessu. In Inghilterra, anu sappiutu di a soia à a fine di u seculu.
Solu apprezzati da a soia à l'iniziu di u XXu seculu, è solu "grazia à" a guerra Russa-Giappone: u Far East hà avutu prublemi cù u carru di prudutti è per quessa i suldati erani alimentati à i prudutti di soia.
U primu mannamentu di u pitroliu di soia si trova in l'autori di a Cina chì anu ligatu l'usu di l'oliu di soia cù a sessualità in l'omi, è in quellu tempu era veramente l'afrodisiacu più forti. In l'antichità, ci anu parechji idee nantu à a putenza sessuale di l'omi, diferenze bè cù l'idee muderni: per esempiu, in i tempi antichi era creatu chì un omu nurmale avarà da esse almenu 10 donne. Cusì, ogni ghjornu hà bisognu di fà 10 atti sessuale, hè solu in questu casu serà in fine finu à a vichjàia. Cusì, l'omi muderni ùn deve micca ignurati l'oliu di soia per avè parte di "una energia".
Composizione di u oliu di soia.
In a so cumpusizioni, l'oliu di u soffiu hà una gran quantità di vitamina E (furmata da formi E1, E2), chì hè necessariu per a salut sessuale. A vitamina E hè 2b1, questu, hà dui formi, è oghje sò sapissenu: E1 sò u toopherols (delta, alfa, gamma, beta), E2 sò tocòrienol (delta, alfa, gamma, beta). A vitamina hè assorbata da u corpu, tutti e so formi. Tutti e formi si trovanu solu in i prudutti naturali, in vitamini di farmazia ùn anu micca tocòrienol, è per quessa chì u corpu ùn assorbisce a vitamina E.
Sì bè spessu di manghjà i freschi (ancu di l'oliu di soia), chì includenu vitamina E, da sera assorbita da u corpu à circa 100%. A maiò parte di medichi, sfurtunatamenti, ùn sanu micca quessa, o ùn vulete micca sapè.
A cumpusizioni di l'oliu di soya inclusa autri cumpunenti: calcium, vitamina C, sodium, potassiu, magnesiu, fosforu, potassiu, è ancu a lecitina, l'acidus unsaturated è satu. In l'oliu di soia, l'acidu linoleicu hè a più, l'acidu impedisce u sviluppu di u cancer. Ai venenu l'acidus palmitic, oleic, stearicu è alfa-linolenic. Tutti issi sustegenu ùn permettenu micca u colesterolu à accumminate in i navi. L'oliu di soia hè ben fattu per a prevenzioni di l'ateroesclerose, di a malatia di rimanni. Inoltre, l'oliu di soia hè utilità chì quitera l'effetti di u stress beni, rinfriscenu l'immunità, stimulates l'intestinu, improvisa u metabolismu.
Piglia u oliu di soia.
Oghje, l'oliu di soia hè pruduttu in Russia in dui maneri: pressanti hè un metudu miccanicu, è l'estrazione hè un metudu chimicu.
Ma e tecnulugia ùn fermanu micca, ma cuntinueghjanu à sviluppà, è a duppia duminazione hè stata aduprata più a spessu, mentri u pruduttu originale conserva i so proprietà naturali, u foglie di u fruttu d'ambienti è l'energia hè cunsumata menu.
U metudu di l'estrazione diretta di l'hexanu hè oghje cunsiderata cum'è a più moderna: l'oliu hè extractu da u metudu di dissoluzione organica, assicurendu chì u pruduttu hè d'una qualità excellentu, chì ùn hè micca inferitu à l'olii vegetali impurtati, è hè dumanda in altri paesi (alcuni di stu petrolu hè esportatu).
Oliu cold pressed hè cunsideratu cum'è u più utile, questu oliu hà un odore pronunzianu è ùn pò micca esse stored for long. Dopu l'estrazzioni o l'estrazzioni, ogni oliu hè filtatu, è u pruduttu hè chjamatu un oliu cru.
Per produsinu l'oliu ùn hè rifughjatu, sottu à sottu un prucessu d'idratazione: a vita di l'articulu hè aumentatu, ma u valore biologicu di u pruduttu hè ridduzitu. Oliu micca rifinitu hè un arricatu forte, culore chiesu, gustu dispunibule di e soia. Sustanzitti utili sò reteuti, spessu un precipitate hè furmatu. In oliu di soia, assai lotinina, chì aiuta per aiuta l'attività di u core.
Molti fruttivi cunsigliate di manghjà solu un oliu di soia raffinatu, questu hè motivatu da u fattu chì u gustu è l'oliu di unrefined no tutti l'anu. Harm, per esempiu, ùn ne perde micca, però, ùn hè micca necessariu friture cù l'ogghiu oliu, perchè e toxine sò furmati, cum'è i carcinogeni.
L'applicazione di l'oliu di soia.
In a cosmetologia: l'oliu di soja posseddi pruprietà utili in a cosmetologia. Per fà cura di a pelle grasosa, quellu oliu ùn hè megliu micca di utilizà (pò esse diventate comedogenu), ma per u pezzu naturali è sicondu, l'oliu di soia si mette bien. L'oliu di soya s'adorezza è nutre a pelle, aiuta à retezzione d'umidità, creendu una barrera protettiva à a superficia. Maschi cù l'oliu di soia cù a pelle seca, latta è pelosa, aiutà à restaurà a liscia di a pelle, u culore frescu è sanu.
L'oliu di soia per a pelle matura hè cunsideratu bè cura: restaurisce l'elasticità è u tonu sfatata, rejuvenate a pelle, elimina l'avucchianiu, freni i renti da u prucessu di l'anzianu.
In cucina: l'oliu di soia raffinatu hè diliziu, ùn pò cocilu micca e so legumi, ma ancu fruttu pezzi è carni, preparanu appetizersi friddi, affettu, coccianu i primi platti, è u sicondu (in Russia ùn hè micca abbituatu). In u Far East Russia, l'oliu di soia hè u principale (altri olii sò ancu usati, ma digià com'è supplementu), è questu cumprende, perchè ci hè assai ssoia cultivata. In l'oliu di soia, hà cresciutu più di una generazione. Se l'oliu hà passatu u prucessu di l'idratazione è di i filtrazzioni, a neutralizazione, u blanchizamentu è a desodorizazione, l'oliu pò esse cunsideratu cunzignatu raffinatu. Oliu raffinatu chì deve esse guardatu in un buttore di foglie foglie è in un locu friddu, è po è ponu mantene a so pruprietà per un tempu assai.