A manna secca sò stati guariti per un pezzu tantu è rete in sè stessi assai sustanzi è pussibuli utili di manzelli freschi, sò savurdi è utuli. Per manciari siccati, hè megliu di sceglie e varietà suttanu dura o dolci, preferibile l'estiu o u vaghjimu. Per esempiu, Titovka, Antonovka. Ordine a manzila, lavene in acqua frida, pour l'acqua, è lasciate i frutti in l'aria à secre. Puderete chjappà u core di i mazzuli è pienza i frutti da a casca. Pigliu e manzanasi in cilibri o tagliati circa 1 cm in grossu è fassi in acqua salata (20 g di sal per 1 litre di l'acqua) per qualchì minutu, chì prutege un piumi luguru di manzili.
I manzanchi sò siccati in u fornu o in u sole. Sì sceltu a prima opzione, postu i manzili crescati nantu à una vaca di furmagliu è lasciassi in u fornu à una temperatura di 75 ° -80 ° per 6-8 ore, per ogni ghjornu timperendu per assicurà chì sò assicurati nanzu. Se vulete manghjà i pezzi in u sole, pùa pùtene nantu à una superficia secca (per esempiu, nantu à una guise) à l'anguli right per i raghji di u sole è i viaghjà più di ghjornu. Se u clima hè favurèvule, u pezzu pò esse assecatu per 2-4 ghjorni. Puderanu apples in una stringa, cum'è una guirlanda. Se manice ùn sò micca sicondu, l'ascienu nantu à stufa o in u fornu.
Se i manzoni sò legatu correttu, anu da esse duvuti è elàstici, anu un corru luminoso. Hè nutate chì di 10 kg di frutta fresca, circa un kilogramu di fruttu seccu hè acquistatu. A manna secca ci vole à stà in issi cuntenuti stampati, è seranu adattati pà l'alimentazione per più di un annu. I pomi impurtati sò lucali postu chì sò dispunibule in forma seca, è pudete ancu fà compoti.
Chì ghjè utile per manci secche? Cù largu almacenamiento, i panii freschi perden una parte significativa di vitamini è parechji sustanzi chì sò utile à u nostru corpu. I pomi manchi securite i so elementi utili chì ci anu più longu, cuntenenu parechji sustanzi chì ùn sò micca affettati da u trattamentu termale. In manci secche parechji vitamini: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, un gran cuntenutu di parechji elementi utili: potassu, sodium, fosforu, magnesiu, calciu, ferru, manganese, copper, selenium, zinc, iodine è altri. Inoltre, i manzari secchi cuntenenu fibra, proteini, varii àcidi, catechini, olii essenzali, phytoncides, flavonoids, fibri dietetichi, pectini è cusì.
Grazie à sta cumpusizioni utile, manci secche influenza influente in parechji prucessi in u corpu, u sistema digestivu, nervu, circulatori, stimulanu u metabolismu.
Manzanas cuntribuiscenu à a furmazione di bacteriasi benifichi in l'intestini, chì improvesu u so esercitu. I pumati secchi aiutu à a inflamazioni di u intestinu grossu, cù cuncipitalità. È tuttu, perchè in a manzila di molti di fibra, chì nurite a digestione, aiuta à scanzari sustanzi suttu à u corpu. Pectin, cuntenutu in manzili, sdrughje u cuntenutu di colesterol prevene in u sangue, neutralize i composti tòchii. I pomi avvedati anu ancu parechji effetti diuriti, affettanu favurizatu l'uperazione di i riti, u fianu, a buca.
Inoltre, i puma aiuta l'assorbimentu di calcium, chì, à u turnu, hè a prevenzioni di l'osteoporosi è altri malatii di u sistema musculoskeletore. I pomi siciliani prumove una digestioni rapida di grassi è di prutini. Sò cumpatibili cù carne è assai altri prudutti. I apples sò una bona prevenzioni di l'obesità. A causa di u cuntenutu di potasio in elli, manghjà ancu eliminate l'excedente di u corpu.
I pomi avianu megliu u travagliu di memoria, intelligenza, aumentanu l'immunità. L'alimentu regularmente di manzanelli secchi reduce significativamente o risicu di dimenzja senile è imprecisione di memoria. Inoltre, u mele reduci u risicu di cancer. Ancu, manzili prutege u corpu da u criatu premature.
Quandu l'anemia hè ancu utili di manghjà manches due di u cuntenutu di u ferru in elli. I apples sò ancu utili per a trombophlebitis, ipertensione. Amparate a circulazione di sangue, reduce u risicu di l'attaccu di cori. Durante a gravidanza è a tacchizzata, i pomi impurtentissimi sò assai utili.
In manzone cuntene assai piridoxina (vitamina B6), chì hè assai impurtante per a vita di u corpu. Hè necessariu da e persone chì anu pigliatu l'antibiotici per un bellu pezzu, è ancu per e donne chì si sò prencenu contraceptivi è sò novamente gravidate, in particulari di a tossicisia. A mancanza di vitamina B6 s'agrende a circulazione sangue è a funzione cerebral. Questa vitamina hè una qualità excellente - hè resistente à e altitudine temperature.
I manzanini cuntenenu assai iodu, perchè sò usati com'è una mossa preventiva per i malatii di a glàndula tiroidea, in particulari di guttes. Iodine mellora ancu i prucessi di u cori, è hè cunsigliata per l'aluminii è i travaglii mentali.
I pomi avvedani aiutanu cù a tezza, cù e malatie di i sistemi cardiovascular è endocrino. Sì manghjate manghjate secca nantu à una basa di ogni ghjornu, vi mellizàvismente a vostra pelle, ungi è a pelle dopu à dui simani.
L'usu di manzami in l'alimentariu improvesu a visione, mellora a cundizione di i denti, impedisce a caries deguttu a so pruprietà antibacterial. I pumati secchi pò si rimpiazzate, se ne necessariu, crackers, patata, dolci, tk. sò naturali, utili, ùn sò micca impastati grassu, è anu mancu eteri calori, è più vitamini. Inoltre, benete sughjabanu a bona fami.
Comu pudete vede, i manzari secchi sò assai utili. Listate a so dignità è i pruprietà ùtule pò esse assai longu. Pigliani guasgi tutti i valori biologichi è nutrizionale di i frutti freschi, è ùn ci hè casi nudda e malatie chì sia una contraindicazione per manghjà manches per l'alimentariu. Cusì mancanti manghjani secchi in diabetes. Cusì manghjianu manghjusi in forma fresca è secca è sia bona!