Melone cù gelatina

Pour gelatin with water in a bowl resistente à calor. Lassa a stand di 5 minuti. Set mi Ingredients:

• Gelatina - 2 1/4 Cullini
• acqua - 1 1/4 Glass (cold)
• fiori di menta - 6 piezzu
• Licore da gattinara - 3/4 Glass
• meloni - 2 pezzi (petit, cut in half)

Instructions

Pour gelatin with water in a bowl resistente à calor. Lassa a stand di 5 minuti. Pone u frascatà nantu à a pignatta cù l'acqua furiosa è agite finu à chì a gelatina hè dissolta, 2 à 3 minuti. Aghjunghjite a cipolla, sguassate da u calore è fate fènduli nantu à 10 minuti. Mandate cibu una mint, strince u liquidu da e fogli in una mezora di gelatina. Aggiuncenu u licore da u currantu nìvuru è pour u mischju in u moltu di ghiacciata. Cumpressate a gelatina 30 minuti, è poi posa in a frigorifia per 15 minuti (o sutturnutu). Cogliu a gelatina à u centru di ogni mità di u melone. Accunciate cù a zuppa è serve è immediatamente.

Servitori: 4