- zucchinellu - 1 vetru
- zuccaru - 1 vetru
- ginger - 15 grammi
- Cointreau - 2 Arte. culleri
- Melone di miele - 1 Piece (cut in half)
- melone canarinu - 1 pezzu (cut in half)
- melone - 1 pezzu (fette)
Fate un grande cunigliu di ghiacciu è acqua, sèrviri. Pòcchia u zucchinu di lignu, zucchero è ginger in una piccula cassetta, portene à foglia sopra u focu medium. Furmà nantu à u caldu pianu, è prumesse finu à chì u zuccheru solu dissolve è u sciroppu gruu, circa 15 minuti. Eliminate da u calore, fate u ghjacciu in un tavulinu, aghjunghjite Cointreau, cunglite. Purtat a tazzuletta in un tastu di ghiacciu o in un frettu finu à ch'ella neia. Utilizà un cuteddu speciale di tagliu varietà, bole da tagliere di mel è melone canarinu. Pudete i pilone in un tavulinu, aghjunghje 1/2 tazza di sciarpi friddi è cinghjalata. Stir. Prima di serve, impone e fette di melone nantu à u piattu. Arrìgiu cù piloni di melone. Pour the syrup è decorate cù menta. Servite cù castagni aranci, boli di melone è u xarru chì resta.
Servitori: 4