- café forte forte - 2 cups
- Cacao - 1/2 cup
- Farina - 2 3/4 Tazzi
- Soda - 2 cullarini
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/2 tazze
- morta senza salesse a temperatura di l'ambienti - 1 tazza
- zuccherinu - 2 cups
- ova, grande, temperatura di l'ambienti - 3 pedichi
- extracte di vainilla - 1 1/2 teaspoon
- crema battiata - 1 à gustu (per decorazione)
- café caldo - 1 1/2 tazzi (carameddu)
- cacao - 6 Art. spese (carameddu)
- Latte à latte - 4 1/2 tazzi
- carpacciu - 3/4 Cups
1. In un pappagallo medium, aghjunghjanu u cacao in pienu in caldo in cafè finu à chì si disolvi. Puderà per enfilarà à a temperatura di l'ambienti o refrigera durante 30 minuti. 2. Doppu chì a mezchezza hà enfasi, fretce u fornu à 175 gradi. Fate u furmale per muffins cù liners. In un tavulinu, cernigliava a farina, soda, pagliante e salone. Bacciataghju manghju è u zuccheru in un grande latinu. Aghjunghjite l'ova, unu à u mumentu è u zuccadori. Stir with extract of vanilla. Add 1/3 di a farina si mischjianu à u tazzu è aghjunghje. Add 1/2 coffee miglia è mischja. Repetite cù a farina restante è a cafe, aghjustendu cù farina. Merce, ma ùn puderebbenu micca. 3. Pettite 2 cullizzioni di pasta in ogni inserzione stampata. Agghiunciu entre 20-23 minuti finu à chì u palcu daveru inseriti in u centru, ùn sarà micca quarchi foglie. Pudete chjughjera in tuttu. 4. Intantu, coccianu u carameddu. Aggiuncenu i fasci di cacao calchi è aghjunghje finu à dissoltè. Allora aghjunghje u latti quannu è mettite. Merfeu cù u sciroppu. Imreate i muffins chjudiate cù quasgi una cullizzioni di carameddu, dopu à fà un groove in u centru. 5. Adornate cù una crema battiata. Servite cù salsa caramelu.
Serviti: 6-8