- Agliu - 2 Sette
- Carrot - 150 grammi
- Pezzare è salitu - 1 à gustu
- Seabass - 500 grammi
- Limone o calce - 1 pezzu
- Col Cul - 200 Gramos
- Rosemary - 1 à u gustu (optional)
- Broccoli - 200 Gramos
1. Limpareghja i zappagini i corsi in tagliati finti. 2. Solu chop the greens è chop l'alli. Poi mette in un ciucciu è mettite. Agghiuncamu quì u zuccaru da a mità di limonu o liccatu, si mischjamu. 3. Limpareghja u pesce è aghju cun l'arbe. Ùn vi scurdate di salinu è pimentu. 4. Pone u pesciu in u vaporetto. L'acqua spedinu per ch'ellu ùn avissi micca righjunghja u fondu di u vaporizzariu. 5. Aghjunghjemu vegetale è sali à u pesciu. Portonu l'acqua per fogghiu, foglie cù un tinte. À quattrucentu minuti, cocchi vintu è pisci per un coppiu. Agghiunce u rosemary è fateci coccu di quattucinumette minuti. 6. Dopu avè u pezzu è i vegetali nantu à u piattu è pudemu serve.
Servitori: 4