- Soya sauce - 50 millilitri
- Cipolla - 1 Piece
- Vinu biancu seccu - 50 millilitru
- U beccu di coli - 350 Gramos
- Chili Pepper - 1 pezzu
- Zucchini - 200 Gramos
- Oli vegetale - 30 millilitru
1. Per preparà stu platu, u corpu di porcu hè u più adattatu. Hè desideratu chì era sucietà, suave è moderatu in bocca. Tagliate a carne in fette di appicità di duascentimetre. 2. In una padedda cù una piccula quantitatiu d'oliu, fretce i pezzi di carne aghjustatu un colore di doratu. 3. Aghjunghjite a cipolle in semicirculi fini, è aghjunghje à a carne fritta. Se continuà a coccia nantu à un focu 4. Tagliate cù un squash zucchini ùn hè micca assai grande à quattru pezzi, dopu avè cutting it with thin slices. In a padedda apprecò i calchissole cut and go to cooking further. 5. Aggiungi u platu piccante è sicuru. Per fà questu, pigliate salsa di soia è pepite bianca. Cù salsa è pepite aghjunghje u vinu seccu biancu (à u gustu). Aghjunghje tuttu è cocilu per altru 2-3 minuti. 6. Pudete sirve à stu pranzu cù l'adatta o senza. Noodles o rossi friable hè assai adattatu per questu.
Servitori: 2