Vitamini A (retinol) è E (tocopherol) pertenenu à u gruppu di sustanzi biologicu attivi solubbili in grassu cù proprietà antioxidanti, i.e. Catturini protettivi da l'oxidazione chì face à l'età. Vitamina E (tocopherol) possa l'abilità di pruteggià a vitamina A da l'oxidazione in l'intestinu è in tissuti. Prucessu da questu, finiscinu: se u corpu ùn manca vitamina E, ùn saria micca capaci d'assicurà a quantità necessaria di vitamina A, per quessa, sò stati vitamini. Avemu l'appressu vicinu à a so utilità di sti vitamini.
Prima di tuttu, deve esse nutati chì a parola "vitamina E" hè un nome cunnizcione, chì implica un gruppu di sustanzi. Ci hè almenu ottu sustegnu appartenenti à stu gruppu (4 tocopherols è 4 tocòrienols) è avè un effetti simili in u corpu umanu.
U nomu "tocopherol" veni da i paroli grechi "tos" è "phero", chì in traduzzione significa - per dà nascita, procreation. I primi spirimenti purtati in i fugliali di laboratori amparanu chì quelli animali chì ricivecenu a latte senza vita di vitamina E perdi l'abilità di ripruduce. I machini anu atrofia di i testiculate, è in i femine, tutta a pusteria murìu in utero. Inoltre, a vitamina E inutilizeghja a furmazione di trombi, hà a capacità di reduciri u dulore cù artriticu articu, alleva i fiori caliulani durante a menopause, hè capacitu per sminerà u nivellu di sangue di l'insulina, chì hè assai impurtante per quelli chì avianu prublemi cardiulogichi, pò esse usatu com'è preventivu contra arteriosclerosis di i vini. Sicondu l'ultimi data, a vitamina E pò esse usata per trattà a reumatismu. Spessu si ponu prescrittu in a gravidenza, se ci hè una minaccia di finitura di a gravidanza.
Vi tutta a vitamina E hè aduprata da i cosmetologi. Hè aghjuntu à ogni tipu di creme è màscaru per a saturamentu di l'ossigenu è u rejuvimentu di a pelle.
A maiò parte di tutte a vitamina E hè cuntenuta in u fruttu di germen di granu. Una di e fonti principali di vitamina E sò tutti l'olii vegetali possibles. Ricerete in u cuntenutu di sta vitamina hè di e girasole, amanduli, manufatti. Cù una deficienta di vitamina E, hè cunsigliata per diversificà a menzione cù sprouts di u triple, latte, soya, ova, insalata.
Inoltre sta vitamina hè trova in such belas: dente leone, nettle, alfalfa, lince, lampa, foglie, rose hips.
L'Ipervitaminosi di vitamina E hè summamente rara, u so beneficiu à u corpu hè obitu.
U nomu di u gruppu di vitamini A - caroteneidi, passonu da a carota inglesa (cartagnera), cum'è inizialmente a vitamina A derivava di zappagine. Questu gruppu hè circa cinque centu carotenoids. Quandu si scherziu, i carotenoidi sò in vitamina A.
A vitamina A hè ùtule perchè pruteghja contru i friddi è gripe, perchè hè assai impurtante in a lotta contru infezzjoni. Hè impurtante chì avè u sangue di i zitelli aiuta à trasfirmarà e malatie, cum'è u fèndulu è a varicedda, assai più faciule.
Inoltre, a vitamina A hè un rolu impurtante in a furmazione di i denti è l'osse. Fumeghja l'aglientazione di e rinfrescanti di l'ochji è a visione nocturna. Impedisce i cataracti è migliurà a vista.
A Cosmetologia cerca di retinuti - analogi sintetici di retinol, per a so capacità di restaurà i tessuti di a capa suprema di l'epidermisa. Ie. A vitamina A acciglia à u prucessu curativi di danni di a pelle.
Retinol hè ancu necessariu per u sviluppu normale di l'embriione, per quessa, hè cunsigliu per piglià duranti u gravidenza. Hè necessariu per nutriscia un zitellu è reduca u risicu di un zitellu cù sottore pisu.
Una prupietà impurtante di vitamina A è β-carotene hè a so utilità in a prevenzione è u trattamentu di u cancru, perchè sò capaci di impedisce a nova rimurenza di tumuri. Ancu anu a capacità di prutege i ciloghji di u funziunamentu da a distruzioni. L'antiressi antioxidante favurizanu a prevene di a malatia di u cori è l'arteria.
E l'ultime ricerca di i scientifichi ammanate chì a vitamina A aiuta per mantene un nivellu constantu di zuccaru in u sangue, chì face possibbili per l'insulina à esse attu più efficace. Inoltre, sicondu l'ultime data, una cantina sufenzu di vitamina A in u sangue aiuta à trasfirià l'hemorragia à u cori più faciule.
Pigliate a vitamina A chì deve esse in strictu accunsenu cù a dosa di età, postu chì l'ipervitaminosi hè pussibule.
I migliori fonti di vitamina A sò l'oliu di pezzu è u furu. In u sicondu postu hè u mantellu, crema, u grizzzzile è u latti sanu. In i prudutti di u cereali è u latti skim ùn hè micca un gran cuntenutu di vitamina. E in carne, a so prisenza, bellu, assai insignificante.
Ogni foglie vegetale di vitamina A sò, prima di tutti, zappiani, pomi dolci, calabacini, taglioli, prugnoli, cipolle di verde, soya, albitici, pesche, uva, manzili, dolce, dolce, melone. Inoltre una vitamina hè trova in l'erbe - fungo, fondu di bursale, alfalfa, crescente, avena, peppermintia, sage, sorrel, plantain, etc.
Semu devi esse ricordati chì e ligumi chì cuntenenu vitamini sulfuridi chì sò fatta devanu esse cunsatte cù una piccula quantità di alcunu grassu. Per esempiu, i pumati pò esse sposti cun girasole o oliu d'oliu, aghjunghjenu una crema o crema agria à a carota, ecc. Questu avete aiutu a vitamina di digià più.
Avà sapè tuttu di ligne e frutta chì cuntenenu a vitamina A è E. Sia salutare!