Un lignu di l'Tortellini hè statu inventatu da i culinarie francesi. Questu hè un pratiche versàtilu. Pò esse preparatu pè u colazione, cena; aghjunghjini in u fornu, fretti in un pate, fate per un coppiu. Oghji pò esse chjucu micca solu di i ova, sò usati da parechji additivi: vegetale, carne, mushroom. A piscia di steam hà un gustu specie. Questu hè riccu è faciule. Tale una tortilla puderà esse cunsigliata per i zitelli è e persone chì necessanu nutrimenti dietetichi. A principal cosa in a coccia una frittata di steam a fighjia a proporzioni di ova è acqua (latte). Nutritura propria - un spazi di lignu, è ciò chì pò esse più faciule ch'è una tortilla di steam! Pruvate, hè assai simplice.
Ingredients:- Oghje di pollo 4 pc.
- Acqua 180 ml
- Salt 1 pinch
- Oliu d'oliva 5 ml
- Cipolla verde 10 g
- U pianu 1 Per preparà una tortilla in un bagnu di acqua, hè necessariu di preparà una cecchera cun un fondo spiritu è un catu, ovos, acqua, sal, oliu d'oliva (qualunque vegetale), cipolle verde.
- Pasatu 2 Prrezziunate una puchina cun un pianu spessu, mette un tastu in quì (fassi parche cù l'oliu d'oliu) è fremenu acqua per avè scontru solu a mità di a tazza. Pusendi un focu lento.
- Pascu 3 Oghji intricciate a pianta. Agghiunce un salottu.
- Pasque 4 Trascorre l'acqua in un magre di magre. Per voluminu, l'ammontu di l'acqua deve esse uguali à u voluminu di l'ova martellati.
- Pascu 5 Pour l'uvaghja risultatu misi in a bowl. Chjesa a tapa cun una padedda. Leave the mixture simmer for 25 minutes.
- Pasta 6 Tagliate u cebulinu verde finitu.
- Pasta 7 Pour cipolla in oliu d'oliu durante 5 minuti.
- Pas 8 Scacciate cù cura cù a tazza da a panina. Pudete a frittata in un piattu è serve cù cipudine.