Omelette nantu à u zitellu di zucchinisu Truverete oghje tolle, aria cù un aromu luminoso di aranciu. Hè piacevule per preparà in petite porzioni. Dopu chì durante u tempu di a coccia, a massa di uovo sarà risata, pour a massima fucili in a mità o du terzu di a capacità di u moltu. Pudete aghjunghje l'intemperate aghjustatu di a frittata si vulete. Pudete aghjunse un pezzu finamente finitu. Da questu, a frittata tornerà più brillanti. Ma si preparate pè u vostru zitellu, ùn hè micca avè micca aghjustà verbe è spezie.
Ingredients:- Oghje di polla 3 pc.
- Orange 1 pc.
- Salt 3 pinzeru
- U pianu 1 Per preparà a frittata chì avete bisognu di piglià oghje, u zucchinu di una uccata, parturientu a mezza uva, u sali.
- Uccisione 2 Lavte a lattà apposta, lavbe secca. Eliminate a pelle da a mità di laranje. Squeeze u ghjumu. Imbulighà u suchju cù u scantu.
- Step 3 Beat the eggs with a mixer.
- U Passu 4 In a mezcla di uovo aghjunghjenu zucchero d'orangeucci cù u scantu, u sali. Continuate a batta.
- Passo 5 Pouri a masse resultanti in molde. Pudete in un vaporetto per 25 minuti.
- U 6 Scorcià a frittata di u culleghju.