Oliu d'oliva, i propietati mediali chì sò cunnisciutu di parechji di noi, hè unu di i prudutti più impurtanti in a dieta di qualsiasi persona chì vole esse salutata. In u nostru articulu di u ghjornu, avemu dettu rigalu nantu à e duminii principali di applicazione di l'oliu d'aliva.
Chì sapemu di l'oliu d'oliva, u più oliu populari di bellezza è di salute?
Quandu ogni annu in u Novembre, dopu à a Festa di Tutti Santi, a cullizzioni d'alivi si cumincianu, chì u megliu hè a cullezione di manuale, perchè a citadella di l'olivi ùn permettenu micca fà crack e senza oxidà in l'aria, chì degrada dinò a qualità d'oliosu acquistatu da elli. È u tempu trà riunevvi è sprime passà cum'è u minimu. 1L di l'oliu hè acquistatu cù 10 -15 kg d'alivi. U più preziosa è utili hè a prima pressa fridda. U so numaru d'acidità, secondu a quale hè ponu ghjudicà a qualità di l'oliu, hè 1. A designazioni di questi nurmuli devia necessariamente prisentà nantu à l'etiqueta di latissima. Sì u numaru d'acidu ùn hè micca più di 2, invece in e vostre mani un oliu eccellente, chì retarda tutte e proprietà nutrizionale è utile di l'olivi. E sti pruprietà unichi anu una quantità significativa chì permette una persone chì oghje sempre oliu d'oliu per manghjalli, per esse micca solu sani, ma ancu ghjovani è belli. Ùn toccu à nimu chì unu di i sicreti principali di a bellezza impaloppra di Sophia Loren hè una colazione di l'oliu d'oliu nantu à un stomacu vacanti à ogni ghjornu. Ancu à Cleopatra, questu ingaghjamentu di l'oliu prima l'ellu era un ritu mandatorju di u matinu è l'oliu d'oliu era ancu aghjuntu à i so famosi bagni di latte. E l'antichi grechi, oliu di u oliu in a matina è aghjunghje cù u melu, ragiunate crede chì cusì a migliurà a so putenza. No wonder, per elli l'oliu hè sempre statu un simbulu di i vittori. Puderenu dinò chì Plinio hà scrittu chì "dui liquidi sò assai utili à u corpu umanu - questu hè u vinu chì hè cunsumatu dintra, è l'oliu d'oliu chì u corpu lubricate. I dui liquidi sò furnuti da l'arbureti. Puderete, pudete fà senza vinu, ca senza oliu. È tuttu, chì l'oliu d'oliu hè u solu oliu chì hè assimbitatu da u nostru corpu à u 100%. Questa hè a so cumpusizioni chimica: una gran nùmeru di cateni monounsaturated reduci u nivellu di colesterolu, è polifenoli è antioxidanti prutegginu i celluli di l'averebbe. Inoltre, a acculturazione di l'oliu d'aliva serve com'è a prevenzioni di l'ateroesclerose, i malatii di u sistema digestivu, migliurà u crescenu di u tessulu di u sangue è hè utile per visione. In più, reduci u risicu di cancer. Per esempiu, se a pelle hè lubricatu cù l'oliu d'oliu dopu à a creazione suluzione, ùn falla micca solu pruduttiva è elàstica, ma ancu impediscenu u prucessu di degenerazione maligna di i celuli di a pelle. Hè per quessa chì l'abitanti di u Meditirraniu ùn sò micca à tutti teme di u sole sante - l'oliu d'aliva hè a basa di a so dieta è unu di i mezi di cura.
Comu chjaru annunziatu, l'ùagliu più ùtuolu hè u primu fredu pressatu. Hè un scuru scuru e, naturalmente, senza fine. U so gustu è l'aroma includenu l'ombra di l'amanduli, l'arbe, i pomi è a più dulura amargura, chì indica chì l'oliu hè frescu è coccu corsu. Di sicuru, ci hè ancu un oliu d'aliva refined, chì hè acquistatu com'è u risultatu di refining the first oil and after adding the same oil. U so culore hè chjaru è senza amarezza peculiarea à l'oliu virgine Extra (una spezia d'oliu di a prima pressanti). È, in generale, l'oliu possu un coloru da u globu à u doratu scuru, è ancu esse saturatu cù verdi. Questu hè determinatu da a varietà d'alivi è u gradu di maturità di u fruttu. In Italia è Grèce, l'alivi sò colapiati prima, cusì l'oliu da quì ci hè normale, è da l'Italia, u so culore sarà più vicinu à u amaru.
Ma unni vene u fruttu d'oliu d'aliva hè ancu utile. Eccu alcuni recettesi simprici chì portanu a salute è migliurà a bellezza. Per a purità di u liver, pigliate una cullette d'oliu d'oliu cù u zadellu di limonu nantu à un stomacu vacanti (u limonu pò esse variatu cù u melitinu - u fegaru sarà solu da piacè) per a fàccia di a face: aghjunà oliu d'oliu cù l'oliu d'amandula, calore calore è appliice a faccia durante 30 minuti, per i capelli: aghjunghjule una cuchja di meli, cuncecu è cunfalu di mustarda, calienta u mischju è guardu nantu à u capeddu per 1 ora. E un par de ricetti per sapori di cucina italiana: salsiccia classica per spaghetti: mantra, agliu è piccante piccante rosu, alloghju spaccere cun parmezan - solu è savuroso, è aghjunghjenu l'oliu d'oliu, u melu, l'acitu, u prugettu è l'aromi. In questa mutazione, i Rumani spessu sottumate panni piani di pane fresh baked.
Idealmentu, l'oliu d'aliva vi pare cusì un postu solidu in a vostra dieta: aghjunghje à insalate, snacks, dressings, salsi. I tombi sò frittu solu nantu à ellu, perchè i scentifichi chì anu pruvatu chì l'oliu d'aliva hè una pruprietà per rinfurzà a qualità utili di sti ligumi rossu, in quandu, durante u processu termale, u sustegnu di lycopene hè sviluppatu, chì aumenta a resistenza di u corpu à i cèl·luli di i cancer è attivamente pruteghja cù u crescenu. Avete digià prisentatu l'effettu di questu duet?! Inoltre, hè cunnisciutu ancu chì i sustanzi carcinogeni ùn ponu micca apprizzatu in l'oliu d'oliu ancu dopu u trattamentu termale à u tastu.
E più à a nota: alzate l'oliu d'aliva in un armunia scura, ma micca in a fria! U periodu di almacenamento hè micca più di 1.5 anni. È per i fannijiet di dieti, aghju citedu a parolla di Leonardo da Vinci stessu chì "una bona nutizia hè impussibile senza l'oliu d'oliva".
Add this miracle elixir à a vostra vita, è ogni cosa sera cum'è travagliu di schernu, chì a salute è a bellezza sò l'aiutu più affidanti di a strada di successu.