- farina - 2 cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1/2 tazze
- ovu - 1 pezzu
- zuccaru - 1 vetru
- aranciu - 1 cucharadita
- latte - 1/4 tazza
- crema agria - 1 1/4 Cups
- secchi Cranberries - 3/4 Cups
- zucchero - 3/4 Glass (glaze)
- aranciu - 1 colazione (glaze)
- zucchinariu - 1/4 tazzi (glaze)
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Lubricate a forma di muffin cù 12 spartini, riservati. Imbulighjate a farina, pagliatu e salone in un tastu. In un grande cunigliu, batte l'ova cun un mezcladoru per circa 20 seconde. Aghjunghjite u zuccheru è a battiu finu à chì a molte brica. Imbuligheghja cun buccia di aranciu finamente ravigatu. Prudutti di battaglie cun un mantellu friddu. Aghjunghjite a mità di a crema agria, stirpite è aghjunghje a crema agria restante. Aghjunghjite a mezana di farina è mischjà cù una spatula. Aggiuncenu i cranberries è sguassate finamente finu à chì i baga sò uniformi distribuiti (micca messe in massa). 2. Si divide a pasta ancu entre i cummartimenti di u moltu (circa 2 1/2 spinafu di pasta pè siparazioni). Focu per 20-23 minuti, finu à u lume di culore di doratu. Puderà chjudarà nantu à u cunti per 5 minuti prima di coperto i muffins cun glaze. 3. Per fà u zuccherinu, mettite 1/2 tazza di zuccheru è casca di aranciu in un tavulinu, sèrviri. In una piccula casetta, mischjà u zuccaru restante (1/4 tazza) è u zuccaru di aranciu, portanu à foglia sopra u caldu mediu. Mestura da u tempu à tempu finu à chì u zuccheru solu s'era disolviu è a muzzica sarà grossa. 4. Lubrifikaw il-muffins ippreparati bil-glaze. 5. Sprinkle cun una mezchea di zuccaru è casca di aranciu. Servite muffins calda.
Serviti: 3-4