- Butter - Art. culleri
- pani - 12 Sàssiri
- ham - 220 grammi
- lattichi media - 12 piezzamenti
- Salinu è pimentaru negru novu - - À gustu
- crema grassa - 1/4 tazza
- Grated cheese - 1/2 cup
Preheat the furnu à 190 gradi. Lubricate 12 moldi per fugliale. Lubricate una parti di ogni gallina di pane. Sugumesse, pusendu ogni gallina di pane in u puzzicheghju cù a fossa. Puteu i moldi in u fornu è agite durante 3 minuti. Pudete u jamoniccia in ogni pane cun pane. Coperta cù cura ogni ovu in unu. A staghjone ogni ovu cù u salinu è a pepite, foglie nantu à a 1/2 cullenella di crema. Focu in u fornu finu à l'ova sò pronti, 10 à 15 minuti. Utilizendu una spatula, cacciate i tazzi di pane da i moldi è i mette nantu à u pane. Garite cù culu verde è u furmagliu rossu. Servite immediata.
Servitori: 6