E patate à novu, è dinò in un modu novu Un platu assai simplicatu è savurinu da i prudutti dispunibule, chì hè preparatu micca per longu è hè piaciatu da quasi tutti. I pesti di patata delicate anu un gustu pinu picanti propria. Hè bè à serve à sti belli cù pane agria è salsa fuma. E se qualchi beddi sò stati dopu allora u lettore o pranzu, ponu frarà in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru. Questu hè ancu assai gustoso.
Ingredients:- Patati 500 g
- Oghje chicken 2 pc.
- Farina di granu 150 g
- Poppy 30 g
- Salt 5 g
- Oliu di girasole di u girasole refillate 30 ml
- U pianu 1 Per preparà appicciate di patata cù e manni di pepite, bisognu di patate, farina, piante, ova, u sali.
- Pascia 2 Fate a patata in acqua salata sinu à cottu. Drenu l'acqua.
- Paso 3 Aggiuncate i papaveri à i patate è fugliassi tutte di tuttu.
- U Passu 4 In a mixture di patata-peprina per mischjà i ova.
- Paso 5 Aghjunghjite a farina, u salinu è amassi a massa.
- Pas 6 In una tavola prigaria, formate una fossa di massa è tagliate pezzi petite.
- U pianu 7 Da i pezzi formanu i puchimi.
- Pascia 8 Fate pà starnate in acqua di fogghiu salitu per 2-3 minuti. Sceglite chjucu.
- Passo 9 Pani cali con oli vegetali.