Pancakes fatti di cucituri

U cipriuge per lavà, scorcia è tagliate à a mità. Utilizendu una cullizzioni à pulisce Ingredients:

• Pusteru pusteru - 3-5 pezzi
• Farina - Art 3-4. culleri
• Starch - 1 st. una cuchja
• Mayonnaise - 1 Art. cucchiaio (o crema agria o kefir)
• Egg - 1 pezzu
• Oliu vegetale, saline, pepite - - À gustu

Instructions

U cipriuge per lavà, scorcia è tagliate à a mità. Usendu una cullucchiera, puliti i peccati. Cogliani grazie, aghjunghje un ovu, una cucchiau di mausse (crema agria o kefir), fètevuli, sal, pepite è mischjanu bè. Fiancà, fate un oliu vegetale chì hè nantu à una padedda. Calami a fritta è fretce a pasta in a superficia cun una cullette. I fritteddi sò frittu da i dui bassini nantu à u focu medium, è seguitori sò pancetti chì ponu nantu à una spugna di carta, avemu un bon manciate per sguassà u oliu innecessariu è serveu à a tavola!

Serviti: 3-4