- farina - 1/2 cup
- sugar - 3 items. culleri
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- ovu - 1 pezzu
- U iogurtimu grecu - 1/2 cup
- latte - 2 articuli. culleri
- zucchini - 1 pezzu
- acqua o latte - 1/2 cup
1. Preheat the pan fridente cun rete non-stick in calore forte. Mettite l'ingredienti secchi (farina, zuccheru, polvere, soda, sal) è fassi risultati. 2. In un pezzu separatu, batti l'ovu, u iogurtu grecu è a mantra fugliata. Aghjunghjite l'ingredienti secche à a mezora d'oghje è mischjianu. 3. Aggiuncenu zucchini rossu è aghjustate finu à ch'ella hè distribuzione uniforme in tuttu a massa. 4. Graduate aghjunghjenu acqua o latte finu à quandu a pasta fala a cunsistenza. A più d'aghjunghje u liquidu, u più finitu i pancakes seranu. 1/2 tazza hè abbastanza chì i pancakes sò moderatamente ghinchi. 5. Pour 1/3 tazza di pasta in una padedda è prestu cresce si ne necessariu. Fritte i fritterne per circa 5 minuti in ogni latu. Quandu vi vede e bombe attornu à i canteri, hè ora di turnà i fritteri. Pancakes remati per serve cù mantellu è sciroppu d'alce.
Servitori: 2