- Carni picurati - 450 Gramos
- Spices italiani - - À gustu
- Mozzarella - 8 Sette
- Marinara - 8 Art. culleri
- Parmesan rossu - - Per gusto
- Burger per Burger - 4 piezzu
- Cimpia russa - 1 parte
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Olivi bianchi - 50 grammi
- Mushrooms - 50 Grams
- Salt, pepite - - Per gusto
- Salchicha salvaje - 100 grammi
E mani cun prugramma impurtentissima, stagione di salitu, pepite è spizzi italiani. Fatemu furmagliu piccati forcemeat cutlets for hamburger. Scalfamu a padedda un pocu di mantra, frette u cutlet nantu à caldu mediu finu à u fugliale. Prima 4-5 minuti in un latu. Allora altre 2-3 minuti di l'altra banda. Avemu avemu fattu esèrcitu prestu. Senza senza sguassà a panna di u focu, fate un fette di furmagliu (mozzarella o fila) è una salsiccia peppa a pezzu nantu à una cutlet prublemi. Aghjustassi, pusau un cuddaru finamente finti, funghi, olivi è campane. Lubricate u salsa marinara. A cima ponu fate altre fette di furmagliu. Coperta l'accampu (o, cum'è mè, cù un altru pezzu) è cocchi l'altru un minutu finu à chì u furmagliu si funnu. Quandu u furmagliu funisce bella, sguassate da u calore. In i dui fianchi facenu frischi da frutte per una hamburger. Ogni bun è liggeru ligne cù una salsa è pulita cun u furmagliu parmigianu rossu. I bunchi sò pronti, u riposu hè prontu - ùn resta solu per riparà a cumpagnie entre i dui rotuli. A pizza burger hè prestu!
Servitori: 4