- Tomate - 5-6 Piezi (medium size)
- All - 4-5 Zubchikov
- Oliu d'Oliva - 100 millilitru
- Pani frisi - 3-4 fette (preferibile biancu o grisgiu)
- Basil - 30 grammi (2-3 rami)
- Uva furmagliu - 2-3 Art. sposti (preferibile parmesan)
- Salt - 1 Cullera (à gustà)
- Zucchero - 0.5 cuciuni (à tastà)
- Pepper black ground - 1-2 Pinch
- Acqua - 1 vetru
Scorce l'alli è finamente chop o crush it. Fate frettu l'oliu per un pocu minuti. I tombi u bagnu è tagliatu in tazzi. Pudemu in una padedda, aghjunghje l'aghju frittu è a mantra è porte à foglie. Half basil greens finamente picurinu è mandatu à u pumadoru. Stir minute 10. Aggiungi à i pumati finamente prugnati, i restani di albahule è coccu coccu per altri 10 minuti. Durante questu tempu, i pumati sò stati fogghi. Se no si pò, pudete tagliate cun un licenzu o un crush. A questu chì hè piacevule :) Se a zuppa hè stata torna densu - solu per diluccu è à l'acqua à a cumpetenza necessaria. Pruvate a sopa è aghjunghje se necessite u salinu, u zuccheru è u pimentu. Fremenu u furmagliu in u rossatore, fate in a sopa è mettite. Vulete sguassate u panu cù a sopa da u pianu. Tuttu hè prestu!
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