- Baton - 1 pezzu (micca cut)
- Micuna - 100 grammi
- Raccolta di furmagliu pruduttu - 1 pezzu (presidente)
- Mustarda - 1 st. una cuchja
- Cappatura verde - 3 pedichi
- Salt - - À gustu
Pigliemu a nostra pana sinu. È u cutellu. Tuttavia, ùn pudemu micca cutata, ma cum'ellu era, avemu chjorte, ma à u so fondu. U paniu duvà esse intactu. Chop the green cipone finamente. U mantellu di a temperatura di l'ambienti hè mischieria cù cipudine è mustarda. Maturu finu à omoogeneu. Dientiamu ogni nota di u pani. Pudava u pagnu nantu à u papule è inserisce un pezzu di furmagliu fattu in ogni incisione. Baton imbulbitu in filu è mandatu in un pre-caliu à u 190 ° furdu for 20-25 minutes. U furmagliu di furmagliu prestu hè tagliatu è dispostu nantu à una platter. Bon appetit!
Serviti: 4-5