Pani sapori è interessanti per a Quaresma

Parechji credi chì u dijunamentu hè una dieta impurtante è serii limitazioni à manghjà. Sicura chì e restrizioni sò prisenti, ma questu ùn hè nunda à prublemi nant'à a varietà di l'alimentariu. Ci hè assai prudutti permettenu. Ùn puderanu coceranu qualcosa. A prova di questu, offre noi dui ricetti originali per pratiche magre chì tù andà a vostra famiglia sicura.

Pancara di culla stuffed with mushrooms

U pappaghju hè stuffed not only with meat, pò esse sustituitu solu cù mushrooms. U risultatu hè assai gustoso è satisfacente.

Ingredients:

• 400 grammi di arroz
• 300 grammi di funghi freschi
• Un oliu vegetale
• Salt and pepper to taste
• Trè grandi pani dolci
• Trè cipudi
• Pomi di tomate
• Half un litru di acqua

Accuminciate a firmà da a fine, questu quì, cù u fillimentu

1. Finamente chop a cipolla è frittura in l'oliu vegetale in una padedda. Quandu si ferma, aghjunghje trè pienzu di pateta di tomate è stufa di dui minuti, è mutamenti sempre.

2. Apague u focu è fate mette u litru d'acqua in a panetta. Aghjunghje salate è pimentu. Beni trasfigura è lascià à a parti di un pocu tempu.

Fate u riposu

1. Coglie u risu.
2. Piglia u lavu fungi è tagliate cum'è ti piace. Pudete esse pezzi più grande o chjusi.
3. Preheat l'oli vegetale in una padedda è fretce i funghi in ella finu à chì a crosta light prende.
4. Mezzu u risottu cù funghi. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu.

Peppa di cucina

Per assicurà chì u pumparu pezzu hè più suave, pour u pimentu in l'acqua per uns 10 minuti o fremecanu in filu. Se ùn avete micca, sarà un picculu crucimu.

1. Tagliate ogni pepite in meza. Eliminate u mezzu è a pusterità.

2. Densely sughjate u riposu in ogni mità.
3. Preparate a furmazione è fate u pezzu perchè nantu à questu. Pìantate prestu quì stinnila quasi stindutu à l'altri.

4. Pour cipolla cù pasta di tomate.
5. Pudava in u fornu, precalentata à 220 gradi, per mezu di una ora.

Scambià i pagliaru finitu nantu à i piatti è mintene i vostri amori cun una platti diliziosa è bella.

Coccu magdalena zucca

Avemu suggerutu chì vi scurdate da a preparazione di pezzi di u soli è fà da un pezzu veramente interessanti. Ùn si scherziati da u nome. Pea Gelatina ùn hè micca drisse o un postu. Puderete un dosi supraniori, chì saldurà sicuru a vostra casa.

Ingredients:

• 150 grammi di farina di pea
• Trè vetru di acqua
• Salt à gustu
• 200 grammi di funghi
• Una cipolla
• Oliu vegetale

A farina di pea pò esse acquistatu in una tenda o fatta indipendente. A prucedura hè simplicemente, sopramente se avete avessi prublemi di cafè. Pigliate un macinacciu di cafè, fracciate à u focu è turnate. Dopu à questu, sift through a fine sieve.

1. Mettite a farina di pea con agua (media tazza) è mischjanu bè. Se ùn pò micca trattà cù tufossi, fegate in un tamarzu.
2. Agghiuncinu una cullizzioni di salitu.
3. Pone a mezana nantu à u focu, purtate à foglie è fassi calà. Cook rinfina constantemente. Questu bastassi per cinque minuti.

4. Preparate u mozzu, fremava cù l'oliu vegetale è vende a meztrazione da a panetta. Un moltu chjucu largu o picculu pezzu pò esse usatu.
5. Pujhe in un locu friddu è aghjustanu per friddà.

In più di u pane, coglie funghi cù cipudioni

1. Cuttuni fugliate in mette ane, è funghi fette.
2. Calami l'oliu vegetale in una padedda è frittura di cipolla è mushrooms finu à a so rubia.

3. Salt è caccià da u pianu.

Pigliate una gelea di chjaru è piglia a frasa nantu à un pezzu. Sì si fuma in forma grande, cut in porzi chjuchi è postu nantu à i piatti. Pour la jelly jelly cun un oliu vegetale cunfinede, è da u postu di pocu cunservazione è cipudine.