- Secure yeast - 12-15 Grams
- acqua di ferita - 1 vetru
- latte - 1 vetru (vapeta)
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- Oliu vegetale - 2 Art. culleri
- ovu - 1 pezzu
- u salinu - 1 cucurrucina
- Farina - 5,5-6,5 Tazza
- zucchero pulmunu - 1 Art. cucchiaio
- acqua - 0.25 cullarone (glaze)
- di culore di culore - 1 Gota (red)
1. In un tastu grande, dissolve u levitu in acqua calda cù u zuccheru. Aggiungi u latte, mantra, uovo, u sali è 4 tazzi di farina. Stà cun un mezcladoru durante almenu 3 minuti finu à chì a pasta torna homogenee. 2. Graduate à aghjunghje altre 1.5-2 tazzi di farina. A pasta ùn deve esse assai abbastanza è piacevule. 3. Mettite a pasta nantu à a tavula durante almenu 5-8 minuti, finu à ch'ella diventa elasticu. Posa in un pappagallo grezzu, vultate una volta, perchè chì a cima sarva fat. Deterni di 1 ora in u calore. 4. Beat the batter, divividanu in 16 parte. Da ogni parte, mischjà a siluette di un lebbra, un cordellu o un puddaru. Ùn àbbia paura di improviserà - e lassavule di e lènesi ùn sò micca assai longu, l'agnellu ùn si pò fà stà, ma minzoghi, è u puddastru incù u chicken direttamente à u corpu. Pudereti paint details with glaze after boiling. 5. Pone u pane formate nantu à una rotula grassa. Agghiunciu à una temperatura di 200 gradi 20-25 minuti finu à u doru brunzu. Ricurdà cù cura di u panellu è di u frescu. 6. Spuntate u frostu di l'acqua, pùtru è di pittura. Aduprate un capelli per appricà un mustache, occhi, boccieri, colore u pico, fate l'alerce, etc. Permettemu u glaze per friddà. Fattu!
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