A sopa bianca cù u risu Rice in a sopa pè assai hè assuciatu solu cù Harcho, è intantu ci sò altre ricette cù questu culti di cereali. Hè necessariu di vede solu. Dopu avè a ziteddi, avemu statu inspiratu da a utilità di a sopopia è nisuna argumenti in favori. Dunque, fighjenu in stu tema in più detail. Prima, a sopa furnisce u corpu cù u settore necessariu di sustanzi nutrittivi: carbuidrati, grassardi, proteini è vitamini. Questu normalizeghja i prucessi biochiimichi. Siconda, a zuppa hè un platter dieteticu è, per quessa, utile. Di sicuru, vale a dì chì micca tutte sopopti sò ugwalment useful. Per a ghjente chì facenu gastrite, acidezza è ultraculturale, ùn hè micca cunsigliatu per manghjate sopopti di u brou di carne grassa. Stu pezzu cuntribuisce à un alliberazione più grande di u acidu cloru. Ùn scurdate micca chì u primu caldu di carne hè megliu à fundà. Ùn cuntene i rossi di l'additivu preghjudiziu, chì l'animali era nutatu.
Ingredients:- Arrappu di grano largo 100 g
- Basta 1 pc.
- Aghula 2 craimi
- Furmagliu prucessu 200 g
- Gaddu 30 g
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Dillu frescu 0.25 manni
- Cilantro fresh 0.25 manni
- Bay leaf 3 pc.
- Salt 0,5 Tsp.
- Pani di 200 g
- Hierbas provencal 4 pinch
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- U primu postu per questu soppa necessarete: risu, cipolla, aziu, furmagliu lattice, butte, verdura (pigliammu coriandro è anetru), pate d'ayer è Pruvenza i culturi di croutoni.
- Pas. 2 Rinfria u risottu finu à chì l'acqua diventa chjara. Trasferisce à una panna cun un voluminu di 1,5-2 litri. Aggiuncenu acqua, aghjunghje la foglia è fate metta à a mità coccia, circa 10 minuti.
- Pascia 3 Cunningà a cipolla è l'agliu, è finamente chop cun un cuteddu.
- Passa 4 In una padedda, fretce u mantellu è frittura i cipolle cù l'agliu finu à u doratu.
- Paso 5 Aggieghjanu u furmagliu finu à a sopa, è coccia 2 minuti, trà sempre.
- Pas 6. Preste a croutoni. Baguette chuleta in cubcani medievo.
- Pasta 7 Pane frutti in una taverna, stagione cù l'arbequi pruvinenti, anu sprinkled with olive oil.
- Pasatu 8 Lavarete i pani verbi è fassi cunsiglieri. Picatu finamente.
- Pasta 9 Aggiuncenu panificà di cipudioni è agliu in una puchina, aghjunghje salite è pimentu. Coglie 3 minuti nantu à u focu lupu, è muvimenti sempri. Puderete sguassà a sopa da u focu. Coperta è lasciate. Servite cù crustoni è verdi.