- Carne di cure - 2 kilogram
- All - 3-4 denti
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- U zitellu di limonu - 1 pezzu
- Puttata negra - 0,5 cull'piezi
- Mistura "Hierbas provençale" - 2 Cantoparoli (Rosemary, thyme, estragon, etc.)
- Salt - À gustu
A ricetta classifiche per u schish kebab da un linu significa coccia micca nantu à i brochette, ma in una scala, è l'imbasciadore prima di metterà nantu à i carbone - hè cusì chì a carne sarà suculenta è micca secca è dura. Vulete tutti i amatorii è l'affari di dieta! ;) Cumu fà un kebab shish da un linu: 1. Cut the meat across the fiber in bighinati à serve, circa 1,5-2 centimetri. A volte, hè vendutu ch'hè chopped - excellent, hà guarda u tempu. 2. Ogni filaria hè lavata è falla cun un pappaghju limu. 3. L'aranciu hè pulito è lascià per a stampa. 4. Squeeze u zucchinu di u limonu. 5. In un pappagallou, aghjunghjenu l'oliu d'oliva, u zucchero di lemon, l'agliu è l'aromi pruvinenti - tutti in cundimentu furnisce di a carne un gustu è aroma unicu. 6. Rubà i bistetti cun u mistu risultatu, mette in un largu platu, cupria cun una tapa è pulita in u friddu durante 3-4 ore. Sè vo vulete chì a carne hè stata rapida rapidamente - fate a panella in un scuru, ma micca un locu friddu. Allora pudete frigate dopu à 1.5-2 horas. 7. Installa a reta in i carboni. Pigliemu a carne da u panu, u salinu è u metti nantu à a retaglia. 8. Fritto per i dui banni, pervendu per annunzià, finu à chì una crustula ruddy hè nantu à a carne. Guarna cù leghje freschi, greens e salsa chicha bianca, è manghja, cuglieru di l'ossu! ;) Shish kebab da lu linu hè prestu! Bon appetit.
Serviti: 5-8