- Kefir 1% - 1 litru
- Pancaru frescu - 3 piezzi
- Dill - 50-100 grammi
- Cappatura verde - 50-100 grammi
- Egg - 3 piezzi (dura)
- Radu - 10 pezzi
- Salt - 0,5 st. culleri
Ci sò assai ricette per l'okroshki, è ùn avete micca dubbaru chì, in i cumenti, seraghju muzzicatu da "esperti" chì sustene chì a mo ricetta per okroshka hè micca maiunatu. U vostru dirittu, sicuru, ma sta ricetta ùn hè micca inventata per mè, ma pigliata da u libru di Pokhlebkin, chì, in fattu, dici chì ci sò parechje ricette per l'okroshka, è hè assautte impossible di definisce quale hè ghjustu è classicu. In generale, ùn mancanu micca di a ricetta classic. A cosa principal hè chì era deliciosu. E l'okroshka, stufa sicondu sta ricetta, sviò veramente gustosa - ùn pudete micca dubbaru. Cusì, a ricetta classica per l'okroshki: Verbi cutturati in pocu capacità, a vanda hè perfetta. Aghjunghjenu i sali, 2 pinces. Cumpigliemu una piccola per purcina patata (pudete fà quarchi cosa distinta da chì sarà più cumentu) è fretta i verdi cù u sali. Pour kefir è cunglite. Aggiuncenu più salite, se ne necessariu. A mezzo di un pepino strufinatu nantu à un grossneru gruzzo, u cucinu quellu chì falanu in picculi pieni. L'oliu chjucu finamente finamente picatu, ravane finamente ghjuvatu. Stir, putu per 30 minuti in a fria. Ideale cù patate dinò. Prima di serve, pudete décorate cù culu verde! Bon appetit!
Servitori: 4