Sopa con espinaca Sopa verde con espinaca, bella è diliziosa! L'Spinach ci dessi una tessitura sedosa (grazzi à l'fattu chì avemu avutu i foglie d'espinaca fresca, è aghjunghje l'purcina spinach à a sopa), è i purpoglie di pollo sò chjosi di sapori è arumu! In questa zuppa duvete aghjunghje parechje altre verbe - prugramu è culu verde!
Ingredients:- Chicken minaccia 400 g
- Patati 4 pizzuddi.
- Spinach fresche 300 g
- Cipolla bianca 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Oghje chicken 1 pc.
- Parsley fresche 0.5 manni
- Cindamenti verdi 0.5 manni
- Salt 1 tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- U pane 1 Per fà una zuppa cù spinach e pulpetta di carne, serammu piccaredda di patata, patate, spinach freschi, cipolla bianca (o cipudine), zucca, uovo d'oliu, cipolle verde è potagua, u salinu, pepite chjaru negru, oliu d'aliva.
- Passo 2 Patati limpi, cipudula è carotta. A patata cut in cubs, chop the cebollu, è tagliate i zappagine in finchili fini.
- Pasta 3 Pour l'acqua à a panella è ponja i patate per fogghi.
- U Passu 4 Mentre i patate sò brewed, spinach leaves e chop.
- Pasmu 5 Pusiccieti in a tazza di u blender. Oghje una pareta di soperta d'acqua fogghi è aghjunghjia una pezza di sal (per chì e foglie si migliore).
- 6 Scaccià in alta veloce finu à a purplishja.
- U Pasatu 7 In u forcemeatni di polletta, impone l'ovu, u salinu è a pepite, mettite.
- Pas 8. Da u stuffing formulemoschje mandi stuppe.
- 9 Quandu i patate sò migghiuli pronti, pusonu e meatballs in a cunchiglia. Trasfigurate, fate foglie, fretce u calore è coccia nantu à u focu lattice sottu a tapa.
- Passo 10 Frittura di cipolla è carotta nantu à l'oliu d'aliva.
- 11 Un pane di spinach puree pour un paru di colti di coltu (pollo o sopa). Mentri.
- 12 Quandu i purpoglie è a patata sò pronti, sene in u purée d'espinaca di sopra.
- 13 Stage, fate un fogghiu, u salinu à a sopa à u gustu è impone u rostu di carotti è cipudine. Mentri.
- Pasta 14 Chop u pappulusu è a cipolla verde, piglia in a sopa, fate torna d'fate, aghjunte u pezzu nìuru è caccià u panu da u focu.
- U travagliu 15 Servimu a zuppa in a forme quì cum'è u primu platu.