U babu di paté di farina sò unu di i prudutti più utuli. Nutricionisti crede chì i fasculi sò include in i so primi deci, perchè a proteina chì hè parti di u fagiolinu hè assai faciule di digià è cuntene tutti l'aminidià necessarii per u corpu. Per e so qualità, a protezia di fagiola s'assumiglia a proteini d'animali è hè a siconda solu à a prutetta di a carne. Un fattu impurtante hè chì i fasgioli sò in una categurìa di prezzu assai prezzu. Oghje proposu à fà un patacciu di fasgioli bianchi. A patcia torna offerte in cunsistenza, cù pezzi d'ova di cavilate. Hè assai interessante chì salizza è cumplementarii u gustu di tutti i castagne. Questu pate di fagioli pò diventà un adornu di una tavola di festa o solu un bocca savurante è utile.
Ingredients:- Fasgi bianchi secchi 0.5 spiaggia.
- Intrecci nuts 1 tbsp.
- Oghje chicken 2 pc.
- Cipolla 150 g
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Salt 2 g
- Puttaro nero 1 g
- U pane 1 Per preparà a paté da u fasgioli bianchi è l'olii, avemu bisognu di fasgioli, ova, nocciole, cipudine, oliu di girasole, sali, pepite negra.
- Pas 2 Fasgi soffrenu per ghjornu. Furmà finu à manghjà.
- 3 Scuperta a cipolla in tazza è frigate in oliu vegetale.
- Pas 4 Connexione i fasgioli è e cipudine. Pura.
- Pasta 5 Aggiuncia sal, pepite, 2/3 di u voluminu di castagne avianu.
- Pascia 6 Fate oghje, oghje u fruttu di ciuce, è aghjunghje à pate.
- Pasatu 7 Agiteven bien.
- 8 Sta forma da i pate bundeddi di a taglia di nocci, rintulu in i neci picchiati restante.