- Micuna - 100 grammi
- Farina - 200 Gramos
- Vinu biancu seccu - 40 millilitru
- Tomate - 200 Gramos
- Olivi senza posti - 50 grammi
- Oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- Salad leaves - 30 Grams
- Seed of pumpkin - 50 grammi
- U zitellu di limonu - 1 zucca
- Salt, pepite - - Per gusto
Avemu principiatu, sapemu, da u teste. Quì sò i nostri ingredienti per a pasta - frastu (emfronte - COLD) vinu biancu, mantra è farina. U so grassu hè strufinatu nantu à un grossneru gruzzo, aghjustemu a farina. Mudifichemu assai sguassà tuttu à a cunsistenza di migliori. In casu, si u zitellu hè grande - hè bè, hè ancu bellu. Facemu un cràcculu, fate in u vinu biancu è ghjachjarà rapidamente a pasta. Minuti per 2-3 avete aduprà a pasta per una cunsistenza chì pò esse collected in una bola. Quandu u gruppu formanu - ùn fermu micca ughje. Rolla a pasta in una capa rectangulari 2-3 mm di grossa. Preparer l'ingredienti - tagliate l'olivi è i pumati cun chiacchi ferri. Scambià a nostra pasta nantu à una pappuluzza per un pappagallou - pumati è olivi. Spruce tuttu cù l'oliu d'aliva. Mandemu u pastellu à u fornu, calienta à 180 °, per 20-25 minuti. Salad my, sprinkle with juice of limon and olive oil, salt and pepper. I pompi bianchi sò dettu ligeramente calcined in una padedda secca. Pigliemu a preparazione di u fornu, cut in porzi chjuchi. Per ogni pezzu nantu à a cima ponu una foglia di lettuce è uni pochi pompi di cavagliu. Piace!
Serviti: 7-8