- farina - 1 vetru
- zuccherinu - 1/2 tazze
- u salinu - 1/8 cuccoli
- Butter - 6 Art. culleri
- acqua - 3 1/2 Art. culleri
- Remplettu: manzoni - 900 grammi
- burro - 2 articuli. culleri
- zuccherinu - 1/2 tazza
1. Cut the butter in cubs. Imbulighjate a farina, u zuccheru è u sali in un grande tastu, aghjunghje 2 cullizzioni di mantra. Imbulighjate cun un mezcladoru. Aghjunghjite l'oliu rimanente, mischjà cun un mezcladoru finu à chì a mezchezza pare chì una gran foglia. Aghjunghje l'acqua è mischjà a pasta per e mani. Aggiuncinu una altìsa d'acqua, se ne necessariu. Formate un discu da u teste è refrigera durante almenu 30 minuti. À una superficia ligeramente floured, scaccià a pasta in un cercolu cun un diametru di 35 cm è 3 mm in grossu. Sprucià un cìrculu di farina nantu à i dui banchaghji, fendu svegliarì u soprappu. 2. Pone a pasta in un pappagallo o un pergamone nantu à una baking sheet. Preheat el forno à 200 gradi. 3. Agghicà i pezzi, sbuchja è tagliate in fette. Pusendi u manzuni nantu à a pasta in a forma di un anellu, accuminciannu da a punta, perchè e taglioli si sò sopra l'altri. Leave intact the 5 cm massa di i canteri. 4. Suscende nantu à a forma di l'impastatu di pani in ghjocu, closing half the slices of apples. Lubricate u pastellu (pasta è mazzuli) cù un mantellu friddu, sprinkle 2 cullizzioni di pasta di zucchero, viti è 3 cullizzioni di zuccheri di zuccheri. 5. Pruvessenu u pasticcellu in u centru di u fornu finu à chì i manzoni sò durici, è i spiculi di caramelu o un colore di doratu, circa 45 minuti. 6. Fate u glaze. Pone a buccia è u core di i pomi sbuchjati in una pienza cù u zuccheru. Pour in acqua bè per copercia i pezzi, è fremer à 25 minuti. Senza di scienza per via gasa. Eliminà u pastore da u fornu è permette aghjustate durante 15 minuti. Sprinkle sugar icing, cut in tagliati è serve.
Servitori: 8