I recipes d'annu per piacenti festivi aiutanu à decorate a tavula è di tastà cun piacenti.
L'Insalata d'annu "Neve Maiden"
- Chicken breast - 400 g,
- pumini freschi - 200 g,
- anellu -150 g,
- grani di civodda -100 g,
- maoniese à u gustu.
U modu di coccia di u pranzu:
Coglie fogghi, cool, cut in stripe. U pepini per lavà, se ne necessariu, sbuchja, cut in strippi. Poutate in un insalatru. Aghjunghjite i graneddi di granu, stagione cù u maone.
Sweet Snowman
- 250 g di zucca seca (18%),
- 70 g di mantova,
- 3 tbsp. l. zuccaru finu,
- 1 tsp. vanilla sugar,
- 7 g di gelatina,
- 1 tbsp. l. Chocolate rossu,
- panii, albiteri secchi o marmellata,
- 2 dolci candiedi à cicculata, cicculata,
- 2 culleghi rotulettes.
U modu di coccia di u pranzu:
Gelatin soak in 50 ml di acqua fredda è poi disolvi in u bagnu di acqua. Furmagliu cottage mestu cù un mantellu rossi, aghjunghje 1 tbsp. l. zucchero di zuccaru, zucchero di vellucciu, stir u inject gelatin. Cubra a massa cun un film è mette in a frigorifia per 40 minuti. Ròttate i pilche nantu à a superficia puleta: 2 grande, 2 medium size e 2 small (pudete cuccari è 1 grande snowman, da vo avete bisognu à fà solu 3 pilche di diverse toli). Piglia senza nuvole, decorate è rinfreschi. Cù una tacca rossa cut un circhiu da a cookie, fate un carattaru di cioccolatu nantu à a cima è fate un chocolatu friddu - vi vene un caprettu. Da u pezzu, alberghu seccu, o marmellata per fà un bufanu "occhi", "nasu", "bocca" è "buttoni".
Appetizer Festive "Rafaello"
- 2 furmagliu pruduttu
- 2 dente d'agliu,
- kernels d'un walnut o amandule,
- embiu di crab sticks (100 g),
- mayonnaise.
U modu di coccia di u pranzu:
Grate u curd curone. Aghju ricumandenu cumprinziu pretendu à u curda in u congelador durante una meza ora - per quessa, seranu più faciuli per aghjustà à a rossu. Grate u furmagliu friddo cù a maisonette è spese l'agliu in a stampa. Rolla a bola. Dintra ogni ballu nantu à a nut. Crab sticks grate and roll balls in elli. Pratu "rafaelles" si mette nantu à un pezzu è mette durante 2 ori in a fria. Découvrir a to vulintà. Bon appetit.
Herring "Fast" Eve di u Novu
- Herring 1 pc.,
- Porcedu - 1 pc.,
- sour apple -1 pc.,
- oliu d'oliu - 3 tbsp. l.,
- pumu vinegar -1 tbsp. l.
U modu di coccia di u pranzu:
Aringa, scorcia, tagliata da i boni sposti, cut in small pieces. Apple lavarle, casca è core, cut in cubcuni. Chop the beeks. Imbulighjate tuttu, pour oliu mezclatu cù l'acitu.
Chiu marinatu
Cù 1 limone scorri à u zuccaru, da a polpa aghju u zuccaru (avissi da circa 50 ml). Per u marinade mix di salsa di soia (150 ml), zucca di limonu, ginger (seccu o frescu). Tuttu u pezzu, mischja. U lami di porcinu (1 kg) cut in porzii da a larghezza di l'ughaddu, ligeramente rifiuttu, pour l'addevu in modu per cupre a carne. Pudete in a refrigerator durante 3-4 ore. U porcu sianu distituitu da u marinatu, seccu è frittu in l'oliu durante 3-4 minuti. in ogni latu. Allora aghjunghjite un marinade è ciutera finu à fattu (circa 10-15 minuti). Quandu sirvia, sprinkle meat with zest, appruduce cù vegetali fritto o cavura.
Piglet piglet festive
- Piglet (2.5 kg),
- 1 mannatu di starikatu,
- 2 tbsp. l. granza mustarda,
- 1/2 tsp. cannella,
- 1 tsp. paprika,
- 1 tsp. pepite nìvuru (piu),
- pezzu di basilica secca è noce moscata,
- u salinu è a mantra à u gustu,
- 1/2 tazza vino tinto,
- 2 tbsp. l. salsa di soia
- 2 tbsp. l. l'acitu balsamicu,
- 8 tbsp. l. di uleicultu.
U modu di coccia di u pranzu:
Basil, pezzi di pepite nìvuru, cannella, noce moscata è paprika à grind. Salt è pour à u vinu russu è a salsa di soia. Aghjunghjite a mustarda di granu, l'oliu d'aliva è l'acitu balsamicu, mischjà tuttu. Carcase u porcu da l'internu è fora, secondu. Coghina per fà incisioni chicchi da l'internu di a carcassa, senza perforà. Abundantly lubricate the pig outside and inside with the marinade. À u fondu di u pezzu di furmagliu pusatu in a forma di strisce di pezza d'apicultori. Pone u porcu in elli è si allora per a marining for 30-40 minutes. Cola, orecchie, quattru copeck sò stati grassi cun a mantenza è impannillata in foil. Agghiunciu un porcu in un forru precuvenu per 180-200 ° durante 1,5 ori.
Vodka cù chilli "Rasputin"
- 350 ml di vodka,
- 6 pene verde,
- 6 chili piccati,
- 50 g di cioccolatu.
U modu di coccia di u pranzu:
Chili pepini per lavà è siccà. À a mità di pezzi per fà un cuteddu chjucu à u cantu di ogni vignaghjolu è per esse chjappà e serepine cun un punta di pelli. Pudava u chile preparatu in vodka è lascià a so branda in un locu frescu durante almenu 12 ore. Melt the chocolate in u bagnu di l'acqua, dip u restu u brugu di chili chì anu chjinatu cù a chocolatma in una terza o a mità. Chì a chocolatale fugliate è serve pimentoi à u vodka chilled, spressione in chjucchi.
Festiu "Pelmeni salad"
- 350 g di farina di granu,
- 1 ovu,
- 125 ml di acqua fogghi,
- 250 g di carne pulp,
- 250 g di pulpa bianca,
- 2 ciddi,
- u sali, u pebbullu nìvuru à u gustu,
- oliu vegetale per frittura,
- crema agria, ajonchi.
U modu di coccia di u pranzu:
Amore a puscia u salitu. Preparate separatamenti a carne di terra, u salinu è a pepite. Grind la cipolla. Trimate a pasta in cubs e fracete. Fritto, carne macinata cù cipudine. Preparate a salsa: passa l'agliu in l'alli è combina cù a crema agria à gustà. Pone a pasta è forcemeat in capas in platti deep, pour cù a salsa di acitu. Décorate cù patatine, è cima cun uovo rossi è u furmagliu affumicata.
Insalata di "Bird"
- Uova,
- furmagliu dura,
- crema agria,
- pipirunce dolce,
- pance,
- agliu.
U modu di coccia di u pranzu:
Oghje furmà u cuteddu, cut in dui parti, u furmagliu grallu è cunglite cù a griglia è a crema agria, aghjunghje l'agliu. Pujhe una insalata in i bianchi, facenu "occhi in bocca" di pimenti picurini, "ali" è "vieves" di pepite bianca.
Cake "Santa Claus" Eve di u Novu
Dough:
- 3-5 ova,
- 1 vetru di zuccheru,
- 1 tazza di farina.
Cream:
- 1 pudete di latte cunghjuntu,
- 200-300 g di mantra.
Decorazione:
- Merengue bianchi è rosa,
- marshmallow.
U modu di coccia di u pranzu:
L'ova non-fretu à fricà cù u zuccherinu cusì cusì chì a massa hè duppia in volumu, aghjunghjenu u zucchero di vellerie. Amassi pianta in a farina, afficendu a pezza sempre cun un mezcladoru. A pane vintu in una forma ronda cù i lati altri, uncia cun un oliu, è u mette in un forno cocido per 180-200 ° per 20-30 minuti. Biscuit cool, divite in dui o da a pane preparata per cocchi di duie pastiche separati. A crema hè prestu assai semplice: u latte cunfinatu è u mischju cù un mezcladoru (3-5 minuti prima di a furmazione di una massa lush). Cu crema spreadure u bachettu è superior, decore cun merengue, marshmallow. Pudava in a frigoristica per falla u pasticcellu.
Insalata in cesti
- Carne - 200 grammi,
- Prugghiuni in pezziunati - 2 pc.,
- coglia in salamander (champignons) -1 jar,
- carotte grande - 1 pc.,
- cipolla 1 pc.,
- mayonnaise,
- u salinu, u pumperu à u gustu,
- oliu vegetale.
U modu di coccia di u pranzu:
Carni salute in pezzi petitsi, frittura in l'oliu vegetale, dopu, dopu l'aghjustate, pepite è aghjunghjendu acqua, alluntanatu finu à chì cottu. Pepini e funghi cut in stripe. Cuttuni stalla in a mezza aneddu, fassi grutti cù e carota nantu à un grossre quantunellu. Capicorsu è carotta frutti in u oliu vegetale. Mettite tuttu, aghjunghje salinu è pimentu à u gustu. Sempate l'insalata cun u mayonnaise è permettenu chjappà un pocu. Pudemu in cesti è un gustu piacevule!
Shuba Salad
- 3 patate,
- 1 zucca,
- 100 g di casgiu salitu,
- 1 cucumber pickled,
- 100 grammi di carne di turchinu,
- 3 ova.
U modu di coccia di u pranzu:
Patate, zucca, oletti fogghjenu. Grate tuttu in un rossu finu. Furmà u funghi di turchinu è finamente chop. Prugnoli u zitellu salitu in una grossa rattula. Lay out capers: patate, mayonnaise, carotta, mayonnaise, cheese, mayonnaise, uvas, mayonnaise, cucumber, mayonnaise, turkey meat, mayonnaise, yogurt.
Torta cù uva
- 3 tazzi di farina,
- 2 tazzi di zuccaru,
- 1,5 tazzi di iogurt,
- 4yaytsa,
- 150 grammi di margarina,
- 2 Tsp. soda,
- Uva (u quantità di uva depende da a dimensione di a forma),
- 50 g di meli.
U modu di coccia di u pranzu:
Da farina, zuccheru, kefir, ova, margarina, soda (fugliate), amassi a massa. Oghji ublancanu cù zuccaru, aghjunghje u resto di i ingredienti. A pasta volta liquidu. Lubricate a forma cù margarina. À u fondu di u moltu, pour 1/3 di a massa resultanti è u metti nantu à 15 minuti. in un forno à una temperatura baixa. Sittite e uva da i pinnelli. Eliminà u mozzu di u fornu è ponu u vindelu in u tagliu 1-2 cm da i mura di u mute. Cù cù meli. Puderete ancu a pane è ponu in u fornu da 30-40 minuti. à 200 °.
Torta "Luna di neve"
- Biscuit: 10 ova,
- 10 tbsp. l. zuccaru,
- 10 tbsp. l. farina.
Cream:
- 300 g di mantenu,
- 1 pudete di latte cunghjuntu,
- imballeggiate merengue,
- sciroppu di fioritura per impregnation.
U modu di coccia di u pranzu:
Sittite e prutezione di e raghjoni. Pienu i panza da 5 cpi. l. zuccherinu in biancu. Bichetta u battiri cù 5 coglie. l. zuccaru à i picculi stabile. Aghjunghje una mità di e prutezione di a griglia, fate a farina tamanta, intruduce e prutezzione rimanighjina. A pane preparata poverete in dui rotuli forma, foglie in un forru precuvenu à 150 °, disposte di biscuttini per verificà cù un bastone di legno. Biscotti di tuttu u friscu è cut in a meza. Mesturinu a latte senza latte cun u lignu condensatu. Per u "torsu" di u "bufanu", a mità di u tannicchia fate un fugliale di zuccherinu, cunfruenza di crema, mette à una cuppa di merengue, torna torna copre cù crema, coperta cù a siconda mità muzzica cù sciarpa. U "capu" di u "muttu di nevicate" ci vole à cullezzione d'ellu stessu in u stessu principiu, solu i tagliutti deve esse ridizzati ridutta in diametre. Trimate i casque cù i restos di a crema è u moldu e "mani". Découvrir a to vulintà.